Похлебкин, Вильям Васильевич (1923-2000.). - Национальные кухни наших народов / Вильям Васильевич Похлебкин. - Москва : Центрполиграф, 2004. - 638, [1] с. : ил., табл.; 21 см. - (Классика кулинарного искусства).; ISBN 5-9524-0718-8

Экспресс-заказ фрагмента
Похлебкин, Вильям Васильевич (1923-2000.).
Национальные кухни наших народов / Вильям Васильевич Похлебкин. - Москва : Центрполиграф, 2004. - 638, [1] с. : ил., табл.; 21 см. - (Классика кулинарного искусства).; ISBN 5-9524-0718-8

Данное издание познакомит читателей с историей национальных кухонь народов нашей страны, с подробной характеристикой, особенностями, технологическими приемами каждой из них. Основное содержание составляют рецепты приготовления национальных блюд.
Пищевые производства -- Общественное питание. Кулинария -- Домашняя кулинария. Поваренные книги -- Кухня народов СНГ
Шифр хранения:
FB 2 04-33/346
AB 641

Marc21

Скачать marc21-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеНациональные кухни наших народов
Коллекции ЭК РГБ Каталог документов с 1831 по настоящее время
Дата поступления в ЭК РГБ 22.04.2004
Каталоги Книги (изданные с 1831 г. по настоящее время)
Сведения об ответственностиВильям Васильевич Похлебкин
Выходные данныеМосква : Центрполиграф, 2004
Физическое описание638, [1] с. : ил., табл.; 21 см
Серия(Классика кулинарного искусства)
ISBNISBN 5-9524-0718-8
ТемаПищевые производства -- Общественное питание. Кулинария -- Домашняя кулинария. Поваренные книги -- Кухня народов СНГ
Резюме/аннотацияДанное издание познакомит читателей с историей национальных кухонь народов нашей страны, с подробной характеристикой, особенностями, технологическими приемами каждой из них. Основное содержание составляют рецепты приготовления национальных блюд.
BBK-кодЛ997(2),0
ЯзыкРусский
Места храненияFB 2 04-33/346
AB 641