Мурашова, Светлана Анатольевна. - Как сохранить и приготовить рыбу на водоеме и дома / С. А. Мурашова, В. В. Морозов. - Москва : Рыбац. Акад., 2001 (Киров : ГИПП Вятка). - 91, [1] с., [4] л. цв. ил. : ил., табл.; 20 см. - (Настольная книга рыболова-экспериментатора).; ISBN 5-94382-006-X (в обл.)

Экспресс-заказ фрагмента
Мурашова, Светлана Анатольевна.
Как сохранить и приготовить рыбу на водоеме и дома / С. А. Мурашова, В. В. Морозов. - Москва : Рыбац. Акад., 2001 (Киров : ГИПП Вятка). - 91, [1] с., [4] л. цв. ил. : ил., табл.; 20 см. - (Настольная книга рыболова-экспериментатора).; ISBN 5-94382-006-X (в обл.)

Книга содержит практические рекомендации рыболову-любителю. В ней подробно описаны последовательность действий по сохранению улова, а также основные способы обработки рыбы, ее приготовление - соление, копчение, вяление.
Пищевые производства -- Общественное питание. Кулинария -- Блюда из рыбы и рыбных продуктов -- Рецепты
Пищевые производства -- Общественное питание. Кулинария -- Специальная кулинария -- Рецепты
Пищевые производства -- Основные процессы и аппараты пищевых производств -- Консервирование -- Консервирование в домашних условиях -- Рецепты
приготовление рыбы на природе
приготовление пищи на природе
консервирование рыбы
походная кухня
хранение рыбы
Шифр хранения:
FB 3 04-28/418
FB 3 04-28/417

Marc21

Скачать marc21-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеКак сохранить и приготовить рыбу на водоеме и дома
Коллекции ЭК РГБ Каталог документов с 1831 по настоящее время
Дата поступления в ЭК РГБ 29.04.2004
Каталоги Книги (изданные с 1831 г. по настоящее время)
Сведения об ответственностиС. А. Мурашова, В. В. Морозов
Выходные данныеМосква : Рыбац. Акад., 2001 (Киров : ГИПП Вятка)
Физическое описание91, [1] с., [4] л. цв. ил. : ил., табл.; 20 см
Серия(Настольная книга рыболова-экспериментатора)
ISBNISBN 5-94382-006-X (в обл.)
ТемаПищевые производства -- Общественное питание. Кулинария -- Блюда из рыбы и рыбных продуктов -- Рецепты
Пищевые производства -- Общественное питание. Кулинария -- Специальная кулинария -- Рецепты
Пищевые производства -- Основные процессы и аппараты пищевых производств -- Консервирование -- Консервирование в домашних условиях -- Рецепты
Термины-указателиприготовление рыбы на природе
приготовление пищи на природе
консервирование рыбы
походная кухня
хранение рыбы
Резюме/аннотацияКнига содержит практические рекомендации рыболову-любителю. В ней подробно описаны последовательность действий по сохранению улова, а также основные способы обработки рыбы, ее приготовление - соление, копчение, вяление.
BBK-кодЛ992.5я27
Л996я27
Л816.9я27
ЯзыкРусский
Места храненияFB 3 04-28/418
FB 3 04-28/417