Мурашова, Светлана Анатольевна. - Как сохранить и приготовить рыбу на водоеме и дома / С. А. Мурашова, В. В. Морозов. - Москва : Рыбац. Акад., 2001 (Киров : ГИПП Вятка). - 91, [1] с., [4] л. цв. ил. : ил., табл.; 20 см. - (Настольная книга рыболова-экспериментатора).; ISBN 5-94382-006-X (в обл.)
Карточка
Экспресс-заказ фрагмента
Мурашова, Светлана Анатольевна.
Как сохранить и приготовить рыбу на водоеме и дома / С. А. Мурашова, В. В. Морозов. - Москва : Рыбац. Акад., 2001 (Киров : ГИПП Вятка). - 91, [1] с., [4] л. цв. ил. : ил., табл.; 20 см. - (Настольная книга рыболова-экспериментатора).; ISBN 5-94382-006-X (в обл.)
Книга содержит практические рекомендации рыболову-любителю. В ней подробно описаны последовательность действий по сохранению улова, а также основные способы обработки рыбы, ее приготовление - соление, копчение, вяление.
Пищевые производства -- Общественное питание. Кулинария -- Блюда из рыбы и рыбных продуктов -- Рецепты
Пищевые производства -- Общественное питание. Кулинария -- Специальная кулинария -- Рецепты
Пищевые производства -- Основные процессы и аппараты пищевых производств -- Консервирование -- Консервирование в домашних условиях -- Рецепты
приготовление рыбы на природе
приготовление пищи на природе
консервирование рыбы
походная кухня
хранение рыбы
Шифр хранения:
Как сохранить и приготовить рыбу на водоеме и дома / С. А. Мурашова, В. В. Морозов. - Москва : Рыбац. Акад., 2001 (Киров : ГИПП Вятка). - 91, [1] с., [4] л. цв. ил. : ил., табл.; 20 см. - (Настольная книга рыболова-экспериментатора).; ISBN 5-94382-006-X (в обл.)
Книга содержит практические рекомендации рыболову-любителю. В ней подробно описаны последовательность действий по сохранению улова, а также основные способы обработки рыбы, ее приготовление - соление, копчение, вяление.
Пищевые производства -- Общественное питание. Кулинария -- Блюда из рыбы и рыбных продуктов -- Рецепты
Пищевые производства -- Общественное питание. Кулинария -- Специальная кулинария -- Рецепты
Пищевые производства -- Основные процессы и аппараты пищевых производств -- Консервирование -- Консервирование в домашних условиях -- Рецепты
приготовление рыбы на природе
приготовление пищи на природе
консервирование рыбы
походная кухня
хранение рыбы
Шифр хранения:
FB 3 04-28/418
FB 3 04-28/417
Описание
Автор | Мурашова, Светлана Анатольевна |
---|---|
Заглавие | Как сохранить и приготовить рыбу на водоеме и дома |
Коллекции ЭК РГБ | Каталог документов с 1831 по настоящее время |
Дата поступления в ЭК РГБ | 29.04.2004 |
Каталоги | Книги (изданные с 1831 г. по настоящее время) |
Сведения об ответственности | С. А. Мурашова, В. В. Морозов |
Выходные данные | Москва : Рыбац. Акад., 2001 (Киров : ГИПП Вятка) |
Физическое описание | 91, [1] с., [4] л. цв. ил. : ил., табл.; 20 см |
Серия | (Настольная книга рыболова-экспериментатора) |
ISBN | ISBN 5-94382-006-X (в обл.) |
Тема | Пищевые производства -- Общественное питание. Кулинария -- Блюда из рыбы и рыбных продуктов -- Рецепты |
Пищевые производства -- Общественное питание. Кулинария -- Специальная кулинария -- Рецепты | |
Пищевые производства -- Основные процессы и аппараты пищевых производств -- Консервирование -- Консервирование в домашних условиях -- Рецепты | |
Термины-указатели | приготовление рыбы на природе |
приготовление пищи на природе | |
консервирование рыбы | |
походная кухня | |
хранение рыбы | |
Резюме/аннотация | Книга содержит практические рекомендации рыболову-любителю. В ней подробно описаны последовательность действий по сохранению улова, а также основные способы обработки рыбы, ее приготовление - соление, копчение, вяление. |
BBK-код | Л992.5я27 |
Л996я27 | |
Л816.9я27 | |
Язык | Русский |
Места хранения | FB 3 04-28/418 |
FB 3 04-28/417 |