Прудников, Сергей Михайлович. - Научно-практическое обоснование способов идентификации и оценки качества масличных семян и продуктов их переработки на основе метода ядерной магнитной релаксации : диссертация ... доктора технических наук : 05.18.06, 05.18.15. - Краснодар, 2003. - 265 с. : ил.
Карточка
Экспресс-заказ фрагмента
Прудников, Сергей Михайлович.
Научно-практическое обоснование способов идентификации и оценки качества масличных семян и продуктов их переработки на основе метода ядерной магнитной релаксации : диссертация ... доктора технических наук : 05.18.06, 05.18.15. - Краснодар, 2003. - 265 с. : ил.
Химическая технология. Химические производства -- Технология органических веществ -- Жиры и масла. Мыла и моющие средства. Воски -- Жиры и масла -- Получение растительных масел -- Методы исследования, испытания, анализа, контроля -- Физические методы -- Методы магнитной спектроскопии и магнитной радиоспектроскопии
Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов
Товароведение пищевых продуктов и технология продуктов общественного питания
Шифр хранения:
Научно-практическое обоснование способов идентификации и оценки качества масличных семян и продуктов их переработки на основе метода ядерной магнитной релаксации : диссертация ... доктора технических наук : 05.18.06, 05.18.15. - Краснодар, 2003. - 265 с. : ил.
Химическая технология. Химические производства -- Технология органических веществ -- Жиры и масла. Мыла и моющие средства. Воски -- Жиры и масла -- Получение растительных масел -- Методы исследования, испытания, анализа, контроля -- Физические методы -- Методы магнитной спектроскопии и магнитной радиоспектроскопии
Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов
Товароведение пищевых продуктов и технология продуктов общественного питания
Шифр хранения:
OD 71 04-5/73
Описание
| Автор | Прудников, Сергей Михайлович |
|---|---|
| Заглавие | Научно-практическое обоснование способов идентификации и оценки качества масличных семян и продуктов их переработки на основе метода ядерной магнитной релаксации : диссертация ... доктора технических наук : 05.18.06, 05.18.15 |
| Коллекции ЭК РГБ | Каталог диссертаций |
| Коллекции ЭБ РГБ | Диссертации |
| Дата поступления в ЭК РГБ | 04.11.2003 |
| Дата поступления в ЭБ РГБ | 16.11.2008 |
| Каталоги | Диссертации |
| Выходные данные | Краснодар, 2003 |
| Физическое описание | 265 с. : ил |
| Тема | Химическая технология. Химические производства -- Технология органических веществ -- Жиры и масла. Мыла и моющие средства. Воски -- Жиры и масла -- Получение растительных масел -- Методы исследования, испытания, анализа, контроля -- Физические методы -- Методы магнитной спектроскопии и магнитной радиоспектроскопии |
| Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов | |
| Товароведение пищевых продуктов и технология продуктов общественного питания | |
| BBK-код | Л782.12-1с336,0 |
| Специальность | 05.18.06: Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов |
| 05.18.15: Технология и товароведение пищевых продуктов функционального и специализированного назначения и общественного питания | |
| Язык | Русский |
| Места хранения | OD 71 04-5/73 |
| Электронный адрес | Электронный ресурс |
