Прудников, Сергей Михайлович. - Научно-практическое обоснование способов идентификации и оценки качества масличных семян и продуктов их переработки на основе метода ядерной магнитной релаксации : диссертация ... доктора технических наук : 05.18.06, 05.18.15. - Краснодар, 2003. - 265 с. : ил.

Экспресс-заказ фрагмента
Прудников, Сергей Михайлович.
Прудников, Сергей Михайлович.
Научно-практическое обоснование способов идентификации и оценки качества масличных семян и продуктов их переработки на основе метода ядерной магнитной релаксации : диссертация ... доктора технических наук : 05.18.06, 05.18.15. - Краснодар, 2003. - 265 с. : ил.

Химическая технология. Химические производства -- Технология органических веществ -- Жиры и масла. Мыла и моющие средства. Воски -- Жиры и масла -- Получение растительных масел -- Методы исследования, испытания, анализа, контроля -- Физические методы -- Методы магнитной спектроскопии и магнитной радиоспектроскопии
Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов
Товароведение пищевых продуктов и технология продуктов общественного питания
Шифр хранения:
OD 71 04-5/73

Marc21

Скачать marc21-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеНаучно-практическое обоснование способов идентификации и оценки качества масличных семян и продуктов их переработки на основе метода ядерной магнитной релаксации : диссертация ... доктора технических наук : 05.18.06, 05.18.15
Коллекции ЭК РГБ Каталог диссертаций
Коллекции ЭБ РГБ Диссертации
Дата поступления в ЭК РГБ 04.11.2003
Дата поступления в ЭБ РГБ 16.11.2008
Каталоги Диссертации
Выходные данныеКраснодар, 2003
Физическое описание265 с. : ил
ТемаХимическая технология. Химические производства -- Технология органических веществ -- Жиры и масла. Мыла и моющие средства. Воски -- Жиры и масла -- Получение растительных масел -- Методы исследования, испытания, анализа, контроля -- Физические методы -- Методы магнитной спектроскопии и магнитной радиоспектроскопии
Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов
Товароведение пищевых продуктов и технология продуктов общественного питания
BBK-кодЛ782.12-1с336,0
Специальность05.18.06: Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов
05.18.15: Технология и товароведение пищевых продуктов функционального и специализированного назначения и общественного питания
ЯзыкРусский
Места храненияOD 71 04-5/73
Электронный адрес Электронный ресурс