Диетология риса : более 2000 рецептов приготовления риса / А. Х. Шеуджен [и др.] ; под ред. А. Х. Шеуджен ; Рос. акад. с.-х. наук, Всерос. науч.-исслед. ин-т риса, ООО "Агроальянс". - Майкоп : Адыгея, 2004 (Респ. издат.-полигр. предприятие Адыгея). - 1079, [1] с. : ил., табл.; 30 см.; ISBN 5-7992-0301-1 (в пер.)
Карточка
Экспресс-заказ фрагмента
Диетология риса : более 2000 рецептов приготовления риса / А. Х. Шеуджен [и др.] ; под ред. А. Х. Шеуджен ; Рос. акад. с.-х. наук, Всерос. науч.-исслед. ин-т риса, ООО "Агроальянс". - Майкоп : Адыгея, 2004 (Респ. издат.-полигр. предприятие Адыгея). - 1079, [1] с. : ил., табл.; 30 см.; ISBN 5-7992-0301-1 (в пер.)
В работе рассмотрены научные основы диетологии риса, сформулированы основные ее принципы, приведена исчерпывающая информация о биохимических показателях рисовой крупы, ее диетических и лечебных свойствах, а также собраны многочисленные рецепты блюд.
Пищевые производства -- Общественное питание. Кулинария -- Блюда и гарниры из круп -- Рецепты
Здравоохранение. Медицинские науки -- Гигиена -- Гигиена питания -- Продукты растительного происхождения -- Зерновые продукты
рис
Шифр хранения:
В работе рассмотрены научные основы диетологии риса, сформулированы основные ее принципы, приведена исчерпывающая информация о биохимических показателях рисовой крупы, ее диетических и лечебных свойствах, а также собраны многочисленные рецепты блюд.
Пищевые производства -- Общественное питание. Кулинария -- Блюда и гарниры из круп -- Рецепты
Здравоохранение. Медицинские науки -- Гигиена -- Гигиена питания -- Продукты растительного происхождения -- Зерновые продукты
рис
Шифр хранения:
FB 2 05-34/50
FB 2 05-34/49
Описание
Заглавие | Диетология риса : более 2000 рецептов приготовления риса |
---|---|
Коллекции ЭК РГБ | Каталог документов с 1831 по настоящее время |
Дата поступления в ЭК РГБ | 06.05.2005 |
Каталоги | Книги (изданные с 1831 г. по настоящее время) |
Сведения об ответственности | А. Х. Шеуджен [и др.] ; под ред. А. Х. Шеуджен ; Рос. акад. с.-х. наук, Всерос. науч.-исслед. ин-т риса, ООО "Агроальянс" |
Выходные данные | Майкоп : Адыгея, 2004 (Респ. издат.-полигр. предприятие Адыгея) |
Физическое описание | 1079, [1] с. : ил., табл.; 30 см |
ISBN | ISBN 5-7992-0301-1 (в пер.) |
Тема | Пищевые производства -- Общественное питание. Кулинария -- Блюда и гарниры из круп -- Рецепты |
Здравоохранение. Медицинские науки -- Гигиена -- Гигиена питания -- Продукты растительного происхождения -- Зерновые продукты | |
Термины-указатели | рис |
Резюме/аннотация | В работе рассмотрены научные основы диетологии риса, сформулированы основные ее принципы, приведена исчерпывающая информация о биохимических показателях рисовой крупы, ее диетических и лечебных свойствах, а также собраны многочисленные рецепты блюд. |
BBK-код | Л992.2я27 |
Р123.811,0 | |
Язык | Русский |
Места хранения | FB 2 05-34/50 |
FB 2 05-34/49 |