Национальная и зарубежная кухня : учеб. пособие для студентов сред. проф. учеб. заведений, обучающихся по специальностям 2711 "Технология продуктов обществ. питания", 2311 "Орг. обслуживания на предприятиях обществ. питания" / авт.-сост. Т. Г. Кумагина. - Москва : ЮНИТИ, 2005 (ГУП ИПК Ульян. Дом печати). - 431 с.; 22 см. - (Среднее профессиональное образование).; ISBN 5-238-00897-X (в пер.)
Карточка
Экспресс-заказ фрагмента
Национальная и зарубежная кухня : учеб. пособие для студентов сред. проф. учеб. заведений, обучающихся по специальностям 2711 "Технология продуктов обществ. питания", 2311 "Орг. обслуживания на предприятиях обществ. питания" / авт.-сост. Т. Г. Кумагина. - Москва : ЮНИТИ, 2005 (ГУП ИПК Ульян. Дом печати). - 431 с.; 22 см. - (Среднее профессиональное образование).; ISBN 5-238-00897-X (в пер.)
Книга рассчитана на студентов специальностей: 2311, 2711.
Пищевые производства -- Общественное питание. Кулинария -- Домашняя кулинария. Поваренные книги -- Кухня народов СНГ -- Учебник для техникумов и профессиональных школ
Пищевые производства -- Общественное питание. Кулинария -- Домашняя кулинария. Поваренные книги -- Кухня народов мира -- Учебник для техникумов и профессиональных школ
Шифр хранения:
Книга рассчитана на студентов специальностей: 2311, 2711.
Пищевые производства -- Общественное питание. Кулинария -- Домашняя кулинария. Поваренные книги -- Кухня народов СНГ -- Учебник для техникумов и профессиональных школ
Пищевые производства -- Общественное питание. Кулинария -- Домашняя кулинария. Поваренные книги -- Кухня народов мира -- Учебник для техникумов и профессиональных школ
Шифр хранения:
FB 3 05-25/319
Описание
Заглавие | Национальная и зарубежная кухня : учеб. пособие для студентов сред. проф. учеб. заведений, обучающихся по специальностям 2711 "Технология продуктов обществ. питания", 2311 "Орг. обслуживания на предприятиях обществ. питания" |
---|---|
Коллекции ЭК РГБ | Каталог документов с 1831 по настоящее время |
Коллекции ЭБ РГБ | |
Дата поступления в ЭК РГБ | 18.08.2005 |
Дата поступления в ЭБ РГБ | 18.10.2016 |
Каталоги | Книги (изданные с 1831 г. по настоящее время) |
Сведения об ответственности | авт.-сост. Т. Г. Кумагина |
Выходные данные | Москва : ЮНИТИ, 2005 (ГУП ИПК Ульян. Дом печати) |
Физическое описание | 431 с.; 22 см |
Серия | (Среднее профессиональное образование) |
ISBN | ISBN 5-238-00897-X (в пер.) |
Тема | Пищевые производства -- Общественное питание. Кулинария -- Домашняя кулинария. Поваренные книги -- Кухня народов СНГ -- Учебник для техникумов и профессиональных школ |
Пищевые производства -- Общественное питание. Кулинария -- Домашняя кулинария. Поваренные книги -- Кухня народов мира -- Учебник для техникумов и профессиональных школ | |
Резюме/аннотация | Книга рассчитана на студентов специальностей: 2311, 2711. |
BBK-код | Л997(2)я723-1 |
Л997(0)я723-1 | |
Язык | Русский |
Места хранения | FB 3 05-25/319 |
Электронный адрес | Электронный ресурс |