Муругова, Инна Игоревна. - Разработка и исследование биотехнологии тонизирующих сывороточных напитков : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Кемеров. технол. ин-т пищевой пром. - Кемерово, 2004. - 16 с.
Карточка
Экспресс-заказ фрагмента
Муругова, Инна Игоревна.
Разработка и исследование биотехнологии тонизирующих сывороточных напитков : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Кемеров. технол. ин-т пищевой пром. - Кемерово, 2004. - 16 с.
Пищевые производства -- Производство молока и молочных продуктов -- Производство прочих молочных продуктов и продуктов из отходов производства молока и молочных продуктов -- Переработка сыворотки -- Прохладительные напитки
Пищевые производства -- Бродильные производства -- Производство слабоалкогольных напитков
Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств
Шифр хранения:
Разработка и исследование биотехнологии тонизирующих сывороточных напитков : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Кемеров. технол. ин-т пищевой пром. - Кемерово, 2004. - 16 с.
Пищевые производства -- Производство молока и молочных продуктов -- Производство прочих молочных продуктов и продуктов из отходов производства молока и молочных продуктов -- Переработка сыворотки -- Прохладительные напитки
Пищевые производства -- Бродильные производства -- Производство слабоалкогольных напитков
Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств
Шифр хранения:
FB 9 04-9/4033-9
FB 9 04-9/4034-7
Описание
Автор | Муругова, Инна Игоревна |
---|---|
Заглавие | Разработка и исследование биотехнологии тонизирующих сывороточных напитков : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 |
Коллекции ЭК РГБ | Каталог авторефератов диссертаций |
Коллекции ЭБ РГБ | Авторефераты |
Дата поступления в ЭК РГБ | 05.11.2004 |
Дата поступления в ЭБ РГБ | 11.02.2009 |
Каталоги | Авторефераты диссертаций |
Сведения об ответственности | Кемеров. технол. ин-т пищевой пром. |
Выходные данные | Кемерово, 2004 |
Физическое описание | 16 с. |
Тема | Пищевые производства -- Производство молока и молочных продуктов -- Производство прочих молочных продуктов и продуктов из отходов производства молока и молочных продуктов -- Переработка сыворотки -- Прохладительные напитки |
Пищевые производства -- Бродильные производства -- Производство слабоалкогольных напитков | |
Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств | |
BBK-код | Л959.27,0 |
Л877,0 | |
Специальность | 05.18.04: Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств |
Язык | Русский |
Места хранения | FB 9 04-9/4033-9 |
FB 9 04-9/4034-7 | |
Электронный адрес | Электронный ресурс |