Никуленкова, Тамара Трофимовна. - Проектирование предприятий общественного питания : учеб. для студентов вузов, обучающихся по специальности "Технология продуктов обществ. питания" направления подгот. "Технология продовольств. продуктов спец. назначения и обществ. питания" / Т. Т. Никуленкова, Г. М. Ястина. - Москва : КолосС, 2006 (Йошкар-Ола : Марийский ПИК). - 246, [1] с. : табл.; 21 см. - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений).; ISBN 5-9532-0206-7
Карточка
Экспресс-заказ фрагмента
Никуленкова, Тамара Трофимовна.
Проектирование предприятий общественного питания : учеб. для студентов вузов, обучающихся по специальности "Технология продуктов обществ. питания" направления подгот. "Технология продовольств. продуктов спец. назначения и обществ. питания" / Т. Т. Никуленкова, Г. М. Ястина. - Москва : КолосС, 2006 (Йошкар-Ола : Марийский ПИК). - 246, [1] с. : табл.; 21 см. - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений).; ISBN 5-9532-0206-7
Пищевые производства -- Общественное питание. Кулинария -- Предприятия общественного питания -- Проектирование предприятий -- Учебник для высшей школы
Шифр хранения:
Проектирование предприятий общественного питания : учеб. для студентов вузов, обучающихся по специальности "Технология продуктов обществ. питания" направления подгот. "Технология продовольств. продуктов спец. назначения и обществ. питания" / Т. Т. Никуленкова, Г. М. Ястина. - Москва : КолосС, 2006 (Йошкар-Ола : Марийский ПИК). - 246, [1] с. : табл.; 21 см. - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений).; ISBN 5-9532-0206-7
Пищевые производства -- Общественное питание. Кулинария -- Предприятия общественного питания -- Проектирование предприятий -- Учебник для высшей школы
Шифр хранения:
FB 1 06-11/97
FB 1 06-11/98
Описание
| Автор | Никуленкова, Тамара Трофимовна |
|---|---|
| Заглавие | Проектирование предприятий общественного питания : учеб. для студентов вузов, обучающихся по специальности "Технология продуктов обществ. питания" направления подгот. "Технология продовольств. продуктов спец. назначения и обществ. питания" |
| Коллекции ЭК РГБ | Каталог документов с 1831 по настоящее время |
| Коллекции ЭБ РГБ | |
| Дата поступления в ЭК РГБ | 14.04.2006 |
| Дата поступления в ЭБ РГБ | 19.07.2017 |
| Каталоги | Книги (изданные с 1831 г. по настоящее время) |
| Сведения об ответственности | Т. Т. Никуленкова, Г. М. Ястина |
| Выходные данные | Москва : КолосС, 2006 (Йошкар-Ола : Марийский ПИК) |
| Физическое описание | 246, [1] с. : табл.; 21 см |
| Серия | (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений) |
| ISBN | ISBN 5-9532-0206-7 |
| Тема | Пищевые производства -- Общественное питание. Кулинария -- Предприятия общественного питания -- Проектирование предприятий -- Учебник для высшей школы |
| BBK-код | Л99-4-02я73-1 |
| Язык | Русский |
| Места хранения | FB 1 06-11/97 |
| FB 1 06-11/98 | |
| Электронный адрес | Электронный ресурс |
