Кретов, Михаил Александрович - Разработка технологии консервов из конины для лечебно-профилактического питания детей раннего возраста : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04
Карточка
Экспресс-заказ фрагмента
Кретов, Михаил Александрович.
Разработка технологии консервов из конины для лечебно-профилактического питания детей раннего возраста : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04. - [Б. м.], [19--?]. - 170 с. : ил.
Пищевые производства -- Консервное производство -- Производство консервов для детского питания
Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств
Шифр хранения:
Разработка технологии консервов из конины для лечебно-профилактического питания детей раннего возраста : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04. - [Б. м.], [19--?]. - 170 с. : ил.
Пищевые производства -- Консервное производство -- Производство консервов для детского питания
Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств
Шифр хранения:
OD 61 06-5/2079
Описание
Автор | Кретов, Михаил Александрович |
---|---|
Заглавие | Разработка технологии консервов из конины для лечебно-профилактического питания детей раннего возраста : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 |
Коллекции ЭК РГБ | Каталог диссертаций |
Коллекции ЭБ РГБ | Диссертации |
Дата поступления в ЭК РГБ | 05.05.2006 |
Дата поступления в ЭБ РГБ | 20.11.2008 |
Каталоги | Диссертации |
Выходные данные | [Б. м.], [19--?] |
Физическое описание | 170 с. : ил. |
Тема | Пищевые производства -- Консервное производство -- Производство консервов для детского питания |
Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств | |
BBK-код | Л967,0 |
Специальность | 05.18.04: Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств |
Язык | Русский |
Места хранения | OD 61 06-5/2079 |
Электронный адрес | Электронный ресурс |