Голуб, Ольга Валентиновна - Упаковка и хранение пищевых продуктов : учеб. пособие для студентов вузов

Экспресс-заказ фрагмента
Голуб, Ольга Валентиновна.
Упаковка и хранение пищевых продуктов : учеб. пособие для студентов вузов / О. В. Голуб, С. Б. Васильева ; Федеральное агентство по образованию, Кемеровский технологический ин-т пищевой пром-сти. - Кемерово : Кемеровский технологический ин-т пищевой пром-сти, 2005. - 147 с. : ил., табл.; 21 см.; ISBN 5-89289-373-1

Пищевые производства -- Основные процессы и аппараты пищевых производств -- Заключительные операции -- Расфасовка, упаковка и завертка -- Учебник для высшей школы
Пищевые производства -- Пищевые продукты. Товароведение пищевых продуктов -- Хранение пищевых продуктов -- Учебник для высшей школы
Пищевые производства -- Основные процессы и аппараты пищевых производств -- Консервирование -- Учебник для высшей школы
тароведение
тароупаковочные материалы для пищевой продукции
маркировка пищевых продуктов
Шифр хранения:
FB 3 06-21/319

Marc21

Скачать marc21-запись
Скачать rusmarc-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеУпаковка и хранение пищевых продуктов : учеб. пособие для студентов вузов
Коллекции ЕЭК РГБ Каталог документов с 1831 по настоящее время
Дата поступления в ЕЭК 31.07.2006
Каталоги Книги (изданные с 1831 г. по настоящее время)
Сведения об ответственностиО. В. Голуб, С. Б. Васильева ; Федеральное агентство по образованию, Кемеровский технологический ин-т пищевой пром-сти
Выходные данныеКемерово : Кемеровский технологический ин-т пищевой пром-сти, 2005
Физическое описание147 с. : ил., табл.; 21 см
ISBNISBN 5-89289-373-1
ТемаПищевые производства -- Основные процессы и аппараты пищевых производств -- Заключительные операции -- Расфасовка, упаковка и завертка -- Учебник для высшей школы
Пищевые производства -- Пищевые продукты. Товароведение пищевых продуктов -- Хранение пищевых продуктов -- Учебник для высшей школы
Пищевые производства -- Основные процессы и аппараты пищевых производств -- Консервирование -- Учебник для высшей школы
тароведение
тароупаковочные материалы для пищевой продукции
маркировка пищевых продуктов
BBK-кодЛ818.3я73-1
Л80-909я73-1
Л816я73-1
ЯзыкРусский
Места храненияFB 3 06-21/319