Ботов, Михаил Иванович - Тепловое и механическое оборудование предприятий торговли и общественного питания : учеб. для образовательных учреждений, реализующих программы начального проф. образования
Карточка
Экспресс-заказ фрагмента
Ботов, Михаил Иванович.
Тепловое и механическое оборудование предприятий торговли и общественного питания : учеб. для образовательных учреждений, реализующих программы начального проф. образования / М. И. Ботов, В. Д. Елхина, О. М. Голованов. - 2-е изд., испр. - Москва : Академия, 2006. - 456, [1] с. : ил., табл.; 22 см. - (Начальное профессиональное образование. Общественное питание) (Федеральный комплект учебников).; ISBN 5-7695-3261-0 (В пер.)
Пищевые производства -- Общественное питание. Кулинария -- Оборудование предприятий общественного питания -- Учебник для техникумов и профессиональных школ
Экономика -- Российская Федерация -- Торговля -- Торговое предприятие -- Торговое оборудование -- Учебник для средних профессиональных учебных заведений
Экономика -- Российская Федерация -- Общественное питание -- Предприятие -- Оборудование -- Учебник для средних профессиональных учебных заведений
Шифр хранения:
Тепловое и механическое оборудование предприятий торговли и общественного питания : учеб. для образовательных учреждений, реализующих программы начального проф. образования / М. И. Ботов, В. Д. Елхина, О. М. Голованов. - 2-е изд., испр. - Москва : Академия, 2006. - 456, [1] с. : ил., табл.; 22 см. - (Начальное профессиональное образование. Общественное питание) (Федеральный комплект учебников).; ISBN 5-7695-3261-0 (В пер.)
Пищевые производства -- Общественное питание. Кулинария -- Оборудование предприятий общественного питания -- Учебник для техникумов и профессиональных школ
Экономика -- Российская Федерация -- Торговля -- Торговое предприятие -- Торговое оборудование -- Учебник для средних профессиональных учебных заведений
Экономика -- Российская Федерация -- Общественное питание -- Предприятие -- Оборудование -- Учебник для средних профессиональных учебных заведений
Шифр хранения:
OMF1 801-09/660
FB 3 06-33/262
MFK 801-09/660
Описание
Автор | Ботов, Михаил Иванович |
---|---|
Заглавие | Тепловое и механическое оборудование предприятий торговли и общественного питания : учеб. для образовательных учреждений, реализующих программы начального проф. образования |
Коллекции ЭК РГБ | Каталог документов с 1831 по настоящее время |
Дата поступления в ЭК РГБ | 04.10.2006 |
Каталоги | Микроформы |
Сведения об ответственности | М. И. Ботов, В. Д. Елхина, О. М. Голованов |
Издание | 2-е изд., испр. |
Выходные данные | Москва : Академия, 2006 |
Физическое описание | 456, [1] с. : ил., табл.; 22 см |
Серия | (Начальное профессиональное образование. Общественное питание) (Федеральный комплект учебников) |
ISBN | ISBN 5-7695-3261-0 (В пер.) |
Тема | Пищевые производства -- Общественное питание. Кулинария -- Оборудование предприятий общественного питания -- Учебник для техникумов и профессиональных школ |
Экономика -- Российская Федерация -- Торговля -- Торговое предприятие -- Торговое оборудование -- Учебник для средних профессиональных учебных заведений | |
Экономика -- Российская Федерация -- Общественное питание -- Предприятие -- Оборудование -- Учебник для средних профессиональных учебных заведений | |
BBK-код | Л99-5я723-1 |
У9(2)421.1-571.1я723-1 | |
У9(2)424.1-571.1я723-1 | |
Язык | Русский |
Места хранения | OMF1 801-09/660 |
FB 3 06-33/262 | |
MFK 801-09/660 |