Ботов, Михаил Иванович - Тепловое и механическое оборудование предприятий торговли и общественного питания : учеб. для образовательных учреждений, реализующих программы начального проф. образования

Экспресс-заказ фрагмента
Ботов, Михаил Иванович.
Тепловое и механическое оборудование предприятий торговли и общественного питания : учеб. для образовательных учреждений, реализующих программы начального проф. образования / М. И. Ботов, В. Д. Елхина, О. М. Голованов. - 2-е изд., испр. - Москва : Академия, 2006. - 456, [1] с. : ил., табл.; 22 см. - (Начальное профессиональное образование. Общественное питание) (Федеральный комплект учебников).; ISBN 5-7695-3261-0 (В пер.)

(Начальное профессиональное образование. Общественное питание) (Федеральный комплект учебников)
Пищевые производства -- Общественное питание. Кулинария -- Оборудование предприятий общественного питания -- Учебник для техникумов и профессиональных школ
Экономика -- Российская Федерация -- Торговля -- Торговое предприятие -- Торговое оборудование -- Учебник для средних профессиональных учебных заведений
Экономика -- Российская Федерация -- Общественное питание -- Предприятие -- Оборудование -- Учебник для средних профессиональных учебных заведений
Шифр хранения:
OMF1 801-09/660
FB 3 06-33/262
MFK 801-09/660

Marc21

Скачать marc21-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеТепловое и механическое оборудование предприятий торговли и общественного питания : учеб. для образовательных учреждений, реализующих программы начального проф. образования
Коллекции ЭК РГБ Каталог документов с 1831 по настоящее время
Дата поступления в ЭК РГБ 04.10.2006
Каталоги Микроформы
Сведения об ответственностиМ. И. Ботов, В. Д. Елхина, О. М. Голованов
Издание2-е изд., испр.
Выходные данныеМосква : Академия, 2006
Физическое описание456, [1] с. : ил., табл.; 22 см
Серия(Начальное профессиональное образование. Общественное питание) (Федеральный комплект учебников)
ISBNISBN 5-7695-3261-0 (В пер.)
ТемаПищевые производства -- Общественное питание. Кулинария -- Оборудование предприятий общественного питания -- Учебник для техникумов и профессиональных школ
Экономика -- Российская Федерация -- Торговля -- Торговое предприятие -- Торговое оборудование -- Учебник для средних профессиональных учебных заведений
Экономика -- Российская Федерация -- Общественное питание -- Предприятие -- Оборудование -- Учебник для средних профессиональных учебных заведений
BBK-кодЛ99-5я723-1
У9(2)421.1-571.1я723-1
У9(2)424.1-571.1я723-1
ЯзыкРусский
Места храненияOMF1 801-09/660
FB 3 06-33/262
MFK 801-09/660