Дагбаева, Туяна Цырендашиевна - Разработка способа повышения содержания йода в мясном продукте : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04
Карточка
Экспресс-заказ фрагмента
Дагбаева, Туяна Цырендашиевна.
Разработка способа повышения содержания йода в мясном продукте : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Вост.-Сиб. гос. технол. ун-т. - Улан-Удэ, 2005. - 21 с.
Пищевые производства -- Производство мяса и мясных продуктов -- Производство мясных полуфабрикатов -- Рубленые полуфабрикаты
Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств
Шифр хранения:
Разработка способа повышения содержания йода в мясном продукте : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Вост.-Сиб. гос. технол. ун-т. - Улан-Удэ, 2005. - 21 с.
Пищевые производства -- Производство мяса и мясных продуктов -- Производство мясных полуфабрикатов -- Рубленые полуфабрикаты
Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств
Шифр хранения:
FB 9 05-11/1196-7
FB 9 05-11/1197-5
Описание
Автор | Дагбаева, Туяна Цырендашиевна |
---|---|
Заглавие | Разработка способа повышения содержания йода в мясном продукте : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 |
Коллекции ЭК РГБ | Каталог авторефератов диссертаций |
Коллекции ЭБ РГБ | Авторефераты |
Дата поступления в ЭК РГБ | 10.01.2006 |
Дата поступления в ЭБ РГБ | 18.01.2007 |
Каталоги | Авторефераты диссертаций |
Сведения об ответственности | Вост.-Сиб. гос. технол. ун-т |
Выходные данные | Улан-Удэ, 2005 |
Физическое описание | 21 с. |
Тема | Пищевые производства -- Производство мяса и мясных продуктов -- Производство мясных полуфабрикатов -- Рубленые полуфабрикаты |
Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств | |
BBK-код | Л924.3,0 |
Специальность | 05.18.04: Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств |
Язык | Русский |
Места хранения | FB 9 05-11/1196-7 |
FB 9 05-11/1197-5 | |
Электронный адрес | Электронный ресурс |