Szkoła główna gospodarstwa wiejskiego (Warszawa). - Rozprawy naukowe i monografie. 316: Badanie stanu wody w matrycy modelowej i uzyskanej z jabłek z wykorzystaniem metody opartej na izotermach sorpcji oraz kalorymetrycznej / Zbigniew Pałacha. - Warszawa : Wydaw. SGGW, 2007. - 84 с. : ил., табл.; 24 см.; ISBN 83-7244-814-0

Экспресс-заказ фрагмента
Szkoła główna gospodarstwa wiejskiego (Warszawa).
Rozprawy naukowe i monografie.
316: Badanie stanu wody w matrycy modelowej i uzyskanej z jabłek z wykorzystaniem metody opartej na izotermach sorpcji oraz kalorymetrycznej / Zbigniew Pałacha. - Warszawa : Wydaw. SGGW, 2007. - 84 с. : ил., табл.; 24 см.; ISBN 83-7244-814-0


Изучение состояния воды в пищевых продуктах.
Пищевые производства -- Химический состав и строение пищевых продуктов -- Методы исследования, испытания, анализа, контроля
Пищевые производства -- Переработка плодов и овощей -- Переработка плодов -- Переработка семечковых плодов -- Переработка яблок -- Химический состав яблок -- Методы исследования, испытания, анализа, контроля
Шифр хранения:
FB 26 7/84-7

Marc21

Скачать marc21-запись

Показать

Описание

ЗаглавиеRozprawy naukowe i monografie
Коллекции ЭК РГБ Каталог документов с 1831 по настоящее время
Дата поступления в ЭК РГБ 17.08.2007
Каталоги Книги (изданные с 1831 г. по настоящее время)
Том316: Badanie stanu wody w matrycy modelowej i uzyskanej z jabłek z wykorzystaniem metody opartej na izotermach sorpcji oraz kalorymetrycznej / Zbigniew Pałacha. - Warszawa : Wydaw. SGGW, 2007. - 84 с. : ил., табл.; 24 см
ISBNISBN 83-7244-814-0
ТемаПищевые производства -- Химический состав и строение пищевых продуктов -- Методы исследования, испытания, анализа, контроля
Пищевые производства -- Переработка плодов и овощей -- Переработка плодов -- Переработка семечковых плодов -- Переработка яблок -- Химический состав яблок -- Методы исследования, испытания, анализа, контроля
Резюме/аннотацияИзучение состояния воды в пищевых продуктах.
BBK-кодЛ80-101с,0
Л913.1-301с,0
ЯзыкПольский
Места храненияFB 26 7/84-7