Панкина, Анна Валерьевна. - Разработка технологии рыбных консервов из формованных изделий со структурорегулирущими композициями : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Панкина Анна Валерьевна; [Место защиты: Дальневост. гос. техн. рыбохоз. ун-т]. - Владивосток, 2007. - 24 с.
Карточка
Экспресс-заказ фрагмента
Панкина, Анна Валерьевна.
Разработка технологии рыбных консервов из формованных изделий со структурорегулирущими композициями : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Панкина Анна Валерьевна; [Место защиты: Дальневост. гос. техн. рыбохоз. ун-т]. - Владивосток, 2007. - 24 с.
Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств
Разработка технологии рыбных консервов из формованных изделий со структурорегулирущими композициями : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Панкина Анна Валерьевна; [Место защиты: Дальневост. гос. техн. рыбохоз. ун-т]. - Владивосток, 2007. - 24 с.
Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств
Описание
| Автор | Панкина, Анна Валерьевна |
|---|---|
| Заглавие | Разработка технологии рыбных консервов из формованных изделий со структурорегулирущими композициями : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 |
| Коллекции ЭК РГБ | Каталог авторефератов диссертаций |
| Коллекции ЭБ РГБ | Авторефераты |
| Дата поступления в ЭК РГБ | 30.10.2007 |
| Дата поступления в ЭБ РГБ | 04.02.2008 |
| Каталоги | Авторефераты диссертаций |
| Сведения об ответственности | Панкина Анна Валерьевна; [Место защиты: Дальневост. гос. техн. рыбохоз. ун-т] |
| Выходные данные | Владивосток, 2007 |
| Физическое описание | 24 с. |
| Тема | Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств |
| Специальность | 05.18.04: Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств |
| Язык | Русский |
| Электронный адрес | Электронный ресурс |
