Конаныхина, Ирина Алексеевна. - Разработка интенсивной технологии солода и пива с использованием алкилоксибензолов природного происхождения для улучшения качества готовой продукции : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07 / Конаныхина Ирина Алексеевна; [Место защиты: Моск. гос. ун-т пищевых пр-в (МГУПП)]. - Москва, 2007. - 24 с.
Карточка
Экспресс-заказ фрагмента
Конаныхина, Ирина Алексеевна.
Разработка интенсивной технологии солода и пива с использованием алкилоксибензолов природного происхождения для улучшения качества готовой продукции : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07 / Конаныхина Ирина Алексеевна; [Место защиты: Моск. гос. ун-т пищевых пр-в (МГУПП)]. - Москва, 2007. - 24 с.
Биотехнология пищевых продуктов (по отраслям)
Пищевые производства -- Бродильные производства -- Производство солода -- Виды солода по роду сырья -- Ячменный солод
Пищевые производства -- Бродильные производства -- Пивоваренное производство
Шифр хранения:
Разработка интенсивной технологии солода и пива с использованием алкилоксибензолов природного происхождения для улучшения качества готовой продукции : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07 / Конаныхина Ирина Алексеевна; [Место защиты: Моск. гос. ун-т пищевых пр-в (МГУПП)]. - Москва, 2007. - 24 с.
Биотехнология пищевых продуктов (по отраслям)
Пищевые производства -- Бродильные производства -- Производство солода -- Виды солода по роду сырья -- Ячменный солод
Пищевые производства -- Бродильные производства -- Пивоваренное производство
Шифр хранения:
FB 9 07-7/1495
Описание
Автор | Конаныхина, Ирина Алексеевна |
---|---|
Заглавие | Разработка интенсивной технологии солода и пива с использованием алкилоксибензолов природного происхождения для улучшения качества готовой продукции : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07 |
Коллекции ЭК РГБ | Каталог авторефератов диссертаций |
Коллекции ЭБ РГБ | Авторефераты |
Дата поступления в ЭК РГБ | 12.11.2007 |
Дата поступления в ЭБ РГБ | 20.12.2007 |
Каталоги | Авторефераты диссертаций |
Сведения об ответственности | Конаныхина Ирина Алексеевна; [Место защиты: Моск. гос. ун-т пищевых пр-в (МГУПП)] |
Выходные данные | Москва, 2007 |
Физическое описание | 24 с. |
Тема | Биотехнология пищевых продуктов (по отраслям) |
Пищевые производства -- Бродильные производства -- Производство солода -- Виды солода по роду сырья -- Ячменный солод | |
Пищевые производства -- Бродильные производства -- Пивоваренное производство | |
BBK-код | Л870.22,0 |
Л876,0 | |
Специальность | 05.18.07: Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ |
Язык | Русский |
Места хранения | FB 9 07-7/1495 |
Электронный адрес | Электронный ресурс |