Конаныхина, Ирина Алексеевна. - Разработка интенсивной технологии солода и пива с использованием алкилоксибензолов природного происхождения для улучшения качества готовой продукции : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07 / Конаныхина Ирина Алексеевна; [Место защиты: Моск. гос. ун-т пищевых пр-в (МГУПП)]. - Москва, 2007. - 24 с.

Экспресс-заказ фрагмента
Конаныхина, Ирина Алексеевна.
Конаныхина, Ирина Алексеевна.
Разработка интенсивной технологии солода и пива с использованием алкилоксибензолов природного происхождения для улучшения качества готовой продукции : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07 / Конаныхина Ирина Алексеевна; [Место защиты: Моск. гос. ун-т пищевых пр-в (МГУПП)]. - Москва, 2007. - 24 с.

Биотехнология пищевых продуктов (по отраслям)
Пищевые производства -- Бродильные производства -- Производство солода -- Виды солода по роду сырья -- Ячменный солод
Пищевые производства -- Бродильные производства -- Пивоваренное производство
Шифр хранения:
FB 9 07-7/1495

Marc21

Скачать marc21-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеРазработка интенсивной технологии солода и пива с использованием алкилоксибензолов природного происхождения для улучшения качества готовой продукции : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07
Коллекции ЭК РГБ Каталог авторефератов диссертаций
Коллекции ЭБ РГБ Авторефераты
Дата поступления в ЭК РГБ 12.11.2007
Дата поступления в ЭБ РГБ 20.12.2007
Каталоги Авторефераты диссертаций
Сведения об ответственностиКонаныхина Ирина Алексеевна; [Место защиты: Моск. гос. ун-т пищевых пр-в (МГУПП)]
Выходные данныеМосква, 2007
Физическое описание24 с.
ТемаБиотехнология пищевых продуктов (по отраслям)
Пищевые производства -- Бродильные производства -- Производство солода -- Виды солода по роду сырья -- Ячменный солод
Пищевые производства -- Бродильные производства -- Пивоваренное производство
BBK-кодЛ870.22,0
Л876,0
Специальность05.18.07: Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ
ЯзыкРусский
Места храненияFB 9 07-7/1495
Электронный адрес Электронный ресурс