Гонтарева, Елена Николаевна - Разработка технологии производства натуральных сухих вин без остаточных количеств микотоксинов : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.01
Карточка
Экспресс-заказ фрагмента
Гонтарева, Елена Николаевна.
Разработка технологии производства натуральных сухих вин без остаточных количеств микотоксинов : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Кубан. гос. технол. ун-т. - Краснодар, 2005. - 24 с.
Пищевые производства -- Бродильные производства -- Виноделие -- Столовые вина -- Сухие вина
Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства
Шифр хранения:
Разработка технологии производства натуральных сухих вин без остаточных количеств микотоксинов : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Кубан. гос. технол. ун-т. - Краснодар, 2005. - 24 с.
Пищевые производства -- Бродильные производства -- Виноделие -- Столовые вина -- Сухие вина
Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства
Шифр хранения:
FB 9 06-1/693-8
FB 9 06-1/694-6
Описание
Автор | Гонтарева, Елена Николаевна |
---|---|
Заглавие | Разработка технологии производства натуральных сухих вин без остаточных количеств микотоксинов : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.01 |
Коллекции ЭК РГБ | Каталог авторефератов диссертаций |
Коллекции ЭБ РГБ | Авторефераты |
Дата поступления в ЭК РГБ | 21.02.2006 |
Дата поступления в ЭБ РГБ | 05.06.2007 |
Каталоги | Авторефераты диссертаций |
Сведения об ответственности | Кубан. гос. технол. ун-т |
Выходные данные | Краснодар, 2005 |
Физическое описание | 24 с. |
Тема | Пищевые производства -- Бродильные производства -- Виноделие -- Столовые вина -- Сухие вина |
Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства | |
BBK-код | Л874.1,0 |
Специальность | 05.18.01: Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства |
Язык | Русский |
Места хранения | FB 9 06-1/693-8 |
FB 9 06-1/694-6 | |
Электронный адрес | Электронный ресурс |