Гонтарева, Елена Николаевна. - Разработка технологии производства натуральных сухих вин без остаточных количеств микотоксинов : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Кубан. гос. технол. ун-т. - Краснодар, 2005. - 24 с.
Карточка
Экспресс-заказ фрагмента
Гонтарева, Елена Николаевна.
Разработка технологии производства натуральных сухих вин без остаточных количеств микотоксинов : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Кубан. гос. технол. ун-т. - Краснодар, 2005. - 24 с.
Пищевые производства -- Бродильные производства -- Виноделие -- Столовые вина -- Сухие вина
Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства
Шифр хранения:
Разработка технологии производства натуральных сухих вин без остаточных количеств микотоксинов : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Кубан. гос. технол. ун-т. - Краснодар, 2005. - 24 с.
Пищевые производства -- Бродильные производства -- Виноделие -- Столовые вина -- Сухие вина
Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства
Шифр хранения:
FB 9 06-1/693-8
FB 9 06-1/694-6
Описание
| Автор | Гонтарева, Елена Николаевна |
|---|---|
| Заглавие | Разработка технологии производства натуральных сухих вин без остаточных количеств микотоксинов : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.01 |
| Коллекции ЭК РГБ | Каталог авторефератов диссертаций |
| Коллекции ЭБ РГБ | Авторефераты |
| Дата поступления в ЭК РГБ | 21.02.2006 |
| Дата поступления в ЭБ РГБ | 05.06.2007 |
| Каталоги | Авторефераты диссертаций |
| Сведения об ответственности | Кубан. гос. технол. ун-т |
| Выходные данные | Краснодар, 2005 |
| Физическое описание | 24 с. |
| Тема | Пищевые производства -- Бродильные производства -- Виноделие -- Столовые вина -- Сухие вина |
| Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства | |
| BBK-код | Л874.1,0 |
| Специальность | 05.18.01: Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства |
| Язык | Русский |
| Места хранения | FB 9 06-1/693-8 |
| FB 9 06-1/694-6 | |
| Электронный адрес | Электронный ресурс |
