Гонтарева, Елена Николаевна - Разработка технологии производства натуральных сухих вин без остаточных количеств микотоксинов : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.01

Экспресс-заказ фрагмента
Гонтарева, Елена Николаевна.
Гонтарева, Елена Николаевна.
Разработка технологии производства натуральных сухих вин без остаточных количеств микотоксинов : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Кубан. гос. технол. ун-т. - Краснодар, 2005. - 24 с.

Пищевые производства -- Бродильные производства -- Виноделие -- Столовые вина -- Сухие вина
Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства
Шифр хранения:
FB 9 06-1/693-8
FB 9 06-1/694-6

Marc21

Скачать marc21-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеРазработка технологии производства натуральных сухих вин без остаточных количеств микотоксинов : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.01
Коллекции ЭК РГБ Каталог авторефератов диссертаций
Коллекции ЭБ РГБ Авторефераты
Дата поступления в ЭК РГБ 21.02.2006
Дата поступления в ЭБ РГБ 05.06.2007
Каталоги Авторефераты диссертаций
Сведения об ответственностиКубан. гос. технол. ун-т
Выходные данныеКраснодар, 2005
Физическое описание24 с.
ТемаПищевые производства -- Бродильные производства -- Виноделие -- Столовые вина -- Сухие вина
Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства
BBK-кодЛ874.1,0
Специальность05.18.01: Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства
ЯзыкРусский
Места храненияFB 9 06-1/693-8
FB 9 06-1/694-6
Электронный адрес Электронный ресурс