Ряжских, Эдуард Владимирович - Математическое моделирование процесса термообработки шоколадной глазури в поле ТВЧ : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.12

Ряжских, Эдуард Владимирович.
Экспресс-заказ фрагмента
Ряжских, Эдуард Владимирович.
Математическое моделирование процесса термообработки шоколадной глазури в поле ТВЧ : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.12. - Воронеж, 2006. - 135 с. : ил.

Процессы и аппараты пищевых производств
Шифр хранения:
OD 61 06-5/3607

Marc21

Скачать marc21-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеМатематическое моделирование процесса термообработки шоколадной глазури в поле ТВЧ : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.12
Коллекции ЭК РГБ Каталог диссертаций
Коллекции ЭБ РГБ Диссертации
Дата поступления в ЭК РГБ 17.10.2006
Дата поступления в ЭБ РГБ 21.11.2008
Каталоги Диссертации
Выходные данныеВоронеж, 2006
Физическое описание135 с. : ил.
ТемаПроцессы и аппараты пищевых производств
Специальность05.18.12: Процессы и аппараты пищевых производств
ЯзыкРусский
Места храненияOD 61 06-5/3607
Электронный адрес Электронный ресурс