Гурулева, Ольга Николаевна. - Обоснование технологии фукоидана при комплексной переработке бурых водорослей дальневосточных морей : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07, 03.00.04. - Владивосток, 2006. - 142 с. : ил.
Карточка
        Экспресс-заказ фрагмента    
                    Гурулева, Ольга Николаевна.
            
Обоснование технологии фукоидана при комплексной переработке бурых водорослей дальневосточных морей : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07, 03.00.04. - Владивосток, 2006. - 142 с. : ил.
                        
Пищевые производства -- Переработка плодов и овощей -- Переработка водных растений -- Переработка водорослей
Пищевые производства -- Пищевое сырьё -- Вспомогательные материалы -- Пищевые добавки
Биотехнология пищевых продуктов (по отраслям)
Биохимия
биологически активные пищевые добавки
Шифр хранения:
Обоснование технологии фукоидана при комплексной переработке бурых водорослей дальневосточных морей : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07, 03.00.04. - Владивосток, 2006. - 142 с. : ил.
Пищевые производства -- Переработка плодов и овощей -- Переработка водных растений -- Переработка водорослей
Пищевые производства -- Пищевое сырьё -- Вспомогательные материалы -- Пищевые добавки
Биотехнология пищевых продуктов (по отраслям)
Биохимия
биологически активные пищевые добавки
Шифр хранения:
            OD 61 07-5/1472
                        
            
                    
        
    Описание
| Автор | Гурулева, Ольга Николаевна | 
|---|---|
| Заглавие | Обоснование технологии фукоидана при комплексной переработке бурых водорослей дальневосточных морей : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07, 03.00.04 | 
| Коллекции ЭК РГБ | Каталог диссертаций | 
| Коллекции ЭБ РГБ | Диссертации | 
| Дата поступления в ЭК РГБ | 04.12.2006 | 
| Дата поступления в ЭБ РГБ | 22.11.2008 | 
| Каталоги | Диссертации | 
| Выходные данные | Владивосток, 2006 | 
| Физическое описание | 142 с. : ил. | 
| Тема | Пищевые производства -- Переработка плодов и овощей -- Переработка водных растений -- Переработка водорослей | 
| Пищевые производства -- Пищевое сырьё -- Вспомогательные материалы -- Пищевые добавки | |
| Биотехнология пищевых продуктов (по отраслям) | |
| Биохимия | |
| Термины-указатели | биологически активные пищевые добавки | 
| BBK-код | Л919,0 | 
| Л80-38,0 | |
| Специальность | 05.18.07: Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ | 
| Язык | Русский | 
| Места хранения | OD 61 07-5/1472 | 
| Электронный адрес | Электронный ресурс | 
 
                        