Сафонов, Дмитрий Александрович - Разработка технологии жевательных конфет с комплексом функциональных ингредиентов : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.05

Сафонов, Дмитрий Александрович.
Экспресс-заказ фрагмента
Сафонов, Дмитрий Александрович.
Разработка технологии жевательных конфет с комплексом функциональных ингредиентов : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.05. - Москва, 2006. - 269 с. : ил.

Технология сахара и сахаристых продуктов
Шифр хранения:
OD 61 07-5/1516

Marc21

Скачать marc21-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеРазработка технологии жевательных конфет с комплексом функциональных ингредиентов : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.05
Коллекции ЭК РГБ Каталог диссертаций
Коллекции ЭБ РГБ Диссертации
Дата поступления в ЭК РГБ 01.02.2007
Дата поступления в ЭБ РГБ 22.11.2008
Каталоги Диссертации
Выходные данныеМосква, 2006
Физическое описание269 с. : ил.
ТемаТехнология сахара и сахаристых продуктов
Специальность05.18.05: Технология сахара и сахаристых продуктов, чая, табака и субтропических культур
ЯзыкРусский
Места храненияOD 61 07-5/1516
Электронный адрес Электронный ресурс