Анфимова, Нина Алексеевна. - Кулинария : учебное пособие для образовательных учреждений, реализующих программы начального профессионального образования / Н. А. Анфимова. - 2-е изд., стер. - Москва : Академия, 2008. - 347, [1] с. : ил., табл.; 22 см. - (Начальное профессиональное образование. Общественное питание) (Федеральный комплект учебников).; ISBN 978-5-7695-4825-3
Карточка
Экспресс-заказ фрагмента
Анфимова, Нина Алексеевна.
Кулинария : учебное пособие для образовательных учреждений, реализующих программы начального профессионального образования / Н. А. Анфимова. - 2-е изд., стер. - Москва : Академия, 2008. - 347, [1] с. : ил., табл.; 22 см. - (Начальное профессиональное образование. Общественное питание) (Федеральный комплект учебников).; ISBN 978-5-7695-4825-3
Пищевые производства -- Общественное питание. Кулинария -- Учебник для начального профессионального образования
Шифр хранения:
Кулинария : учебное пособие для образовательных учреждений, реализующих программы начального профессионального образования / Н. А. Анфимова. - 2-е изд., стер. - Москва : Академия, 2008. - 347, [1] с. : ил., табл.; 22 см. - (Начальное профессиональное образование. Общественное питание) (Федеральный комплект учебников).; ISBN 978-5-7695-4825-3
Пищевые производства -- Общественное питание. Кулинария -- Учебник для начального профессионального образования
Шифр хранения:
FB 3 08-3/79
Описание
| Автор | Анфимова, Нина Алексеевна |
|---|---|
| Заглавие | Кулинария : учебное пособие для образовательных учреждений, реализующих программы начального профессионального образования |
| Коллекции ЭК РГБ | Каталог документов с 1831 по настоящее время |
| Дата поступления в ЭК РГБ | 21.02.2008 |
| Каталоги | Книги (изданные с 1831 г. по настоящее время) |
| Сведения об ответственности | Н. А. Анфимова |
| Издание | 2-е изд., стер. |
| Выходные данные | Москва : Академия, 2008 |
| Физическое описание | 347, [1] с. : ил., табл.; 22 см |
| Серия | (Начальное профессиональное образование. Общественное питание) (Федеральный комплект учебников) |
| ISBN | ISBN 978-5-7695-4825-3 |
| Тема | Пищевые производства -- Общественное питание. Кулинария -- Учебник для начального профессионального образования |
| BBK-код | Л99я723-1 |
| Язык | Русский |
| Места хранения | FB 3 08-3/79 |
