Краснова, Ирина Станиславовна. - Разработка технологии мясных фаршевых консервов для спасателей : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Краснова Ирина Станиславовна; [Место защиты: Моск. гос. ун-т приклад. биотехнологии]. - Москва, 2008. - 25 с.

Экспресс-заказ фрагмента
Краснова, Ирина Станиславовна.
Краснова, Ирина Станиславовна.
Разработка технологии мясных фаршевых консервов для спасателей : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Краснова Ирина Станиславовна; [Место защиты: Моск. гос. ун-т приклад. биотехнологии]. - Москва, 2008. - 25 с.

Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств
Пищевые производства -- Консервное производство -- Производство диетических консервов -- Подготовка производства. Проектирование производственного процесса
функциональные мясные консервы
лечебно-профилактические консервы
Шифр хранения:
FB 9 08-5/2658

Marc21

Скачать marc21-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеРазработка технологии мясных фаршевых консервов для спасателей : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04
Коллекции ЭК РГБ Каталог авторефератов диссертаций
Коллекции ЭБ РГБ Авторефераты
Дата поступления в ЭК РГБ 30.01.2009
Дата поступления в ЭБ РГБ 19.02.2009
Каталоги Авторефераты диссертаций
Сведения об ответственностиКраснова Ирина Станиславовна; [Место защиты: Моск. гос. ун-т приклад. биотехнологии]
Выходные данныеМосква, 2008
Физическое описание25 с.
ТемаТехнология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств
Пищевые производства -- Консервное производство -- Производство диетических консервов -- Подготовка производства. Проектирование производственного процесса
Термины-указателифункциональные мясные консервы
лечебно-профилактические консервы
BBK-кодЛ966-64,0
Специальность05.18.04: Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств
ЯзыкРусский
Места храненияFB 9 08-5/2658
Электронный адрес Электронный ресурс