Краснова, Ирина Станиславовна. - Разработка технологии мясных фаршевых консервов для спасателей : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Краснова Ирина Станиславовна; [Место защиты: Моск. гос. ун-т приклад. биотехнологии]. - Москва, 2008. - 25 с.
Карточка
Экспресс-заказ фрагмента
Краснова, Ирина Станиславовна.
Разработка технологии мясных фаршевых консервов для спасателей : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Краснова Ирина Станиславовна; [Место защиты: Моск. гос. ун-т приклад. биотехнологии]. - Москва, 2008. - 25 с.
Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств
Пищевые производства -- Консервное производство -- Производство диетических консервов -- Подготовка производства. Проектирование производственного процесса
функциональные мясные консервы
лечебно-профилактические консервы
Шифр хранения:
Разработка технологии мясных фаршевых консервов для спасателей : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Краснова Ирина Станиславовна; [Место защиты: Моск. гос. ун-т приклад. биотехнологии]. - Москва, 2008. - 25 с.
Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств
Пищевые производства -- Консервное производство -- Производство диетических консервов -- Подготовка производства. Проектирование производственного процесса
функциональные мясные консервы
лечебно-профилактические консервы
Шифр хранения:
FB 9 08-5/2658
Описание
| Автор | Краснова, Ирина Станиславовна |
|---|---|
| Заглавие | Разработка технологии мясных фаршевых консервов для спасателей : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 |
| Коллекции ЭК РГБ | Каталог авторефератов диссертаций |
| Коллекции ЭБ РГБ | Авторефераты |
| Дата поступления в ЭК РГБ | 30.01.2009 |
| Дата поступления в ЭБ РГБ | 19.02.2009 |
| Каталоги | Авторефераты диссертаций |
| Сведения об ответственности | Краснова Ирина Станиславовна; [Место защиты: Моск. гос. ун-т приклад. биотехнологии] |
| Выходные данные | Москва, 2008 |
| Физическое описание | 25 с. |
| Тема | Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств |
| Пищевые производства -- Консервное производство -- Производство диетических консервов -- Подготовка производства. Проектирование производственного процесса | |
| Термины-указатели | функциональные мясные консервы |
| лечебно-профилактические консервы | |
| BBK-код | Л966-64,0 |
| Специальность | 05.18.04: Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств |
| Язык | Русский |
| Места хранения | FB 9 08-5/2658 |
| Электронный адрес | Электронный ресурс |
