Лисовая, Екатерина Валериевна. - Разработка способов оценки качества и идентификации оливковых масел на основе метода ядерно-магнитной релаксации : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.15 / Лисовая Екатерина Валериевна; [Место защиты: Кубан. гос. технол. ун-т]. - Краснодар, 2009. - 24 с.
Карточка
Экспресс-заказ фрагмента
Лисовая, Екатерина Валериевна.
Разработка способов оценки качества и идентификации оливковых масел на основе метода ядерно-магнитной релаксации : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.15 / Лисовая Екатерина Валериевна; [Место защиты: Кубан. гос. технол. ун-т]. - Краснодар, 2009. - 24 с.
Товароведение пищевых продуктов и технология продуктов общественного питания
Химическая технология. Химические производства -- Технология органических веществ -- Жиры и масла -- Получение растительных масел -- Масла, подобные оливковому -- Оливковое масло -- Методы исследования, испытания, анализа, контроля -- Методы ядерного магнитного резонанса
Химическая технология. Химические производства -- Технология органических веществ -- Жиры и масла. Мыла и моющие средства. Воски -- Жиры и масла -- Переработка жиров и масел -- Рафинация (очистка) жиров и масел -- Рафинация растительных масел -- Оливковое масло -- Методы исследования, испытания, анализа, контроля -- Методы ядерного магнитного резонанса
Шифр хранения:
Разработка способов оценки качества и идентификации оливковых масел на основе метода ядерно-магнитной релаксации : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.15 / Лисовая Екатерина Валериевна; [Место защиты: Кубан. гос. технол. ун-т]. - Краснодар, 2009. - 24 с.
Товароведение пищевых продуктов и технология продуктов общественного питания
Химическая технология. Химические производства -- Технология органических веществ -- Жиры и масла -- Получение растительных масел -- Масла, подобные оливковому -- Оливковое масло -- Методы исследования, испытания, анализа, контроля -- Методы ядерного магнитного резонанса
Химическая технология. Химические производства -- Технология органических веществ -- Жиры и масла. Мыла и моющие средства. Воски -- Жиры и масла -- Переработка жиров и масел -- Рафинация (очистка) жиров и масел -- Рафинация растительных масел -- Оливковое масло -- Методы исследования, испытания, анализа, контроля -- Методы ядерного магнитного резонанса
Шифр хранения:
FB 9 09-5/2553
Описание
| Автор | Лисовая, Екатерина Валериевна |
|---|---|
| Заглавие | Разработка способов оценки качества и идентификации оливковых масел на основе метода ядерно-магнитной релаксации : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.15 |
| Коллекции ЭК РГБ | Каталог авторефератов диссертаций |
| Коллекции ЭБ РГБ | Авторефераты |
| Дата поступления в ЭК РГБ | 27.10.2009 |
| Дата поступления в ЭБ РГБ | 17.11.2009 |
| Каталоги | Авторефераты диссертаций |
| Сведения об ответственности | Лисовая Екатерина Валериевна; [Место защиты: Кубан. гос. технол. ун-т] |
| Выходные данные | Краснодар, 2009 |
| Физическое описание | 24 с. |
| Тема | Товароведение пищевых продуктов и технология продуктов общественного питания |
| Химическая технология. Химические производства -- Технология органических веществ -- Жиры и масла -- Получение растительных масел -- Масла, подобные оливковому -- Оливковое масло -- Методы исследования, испытания, анализа, контроля -- Методы ядерного магнитного резонанса | |
| Химическая технология. Химические производства -- Технология органических веществ -- Жиры и масла. Мыла и моющие средства. Воски -- Жиры и масла -- Переработка жиров и масел -- Рафинация (очистка) жиров и масел -- Рафинация растительных масел -- Оливковое масло -- Методы исследования, испытания, анализа, контроля -- Методы ядерного магнитного резонанса | |
| BBK-код | Л782.125-1с336,0 |
| Л782.322.5-1с336,0 | |
| Специальность | 05.18.15: Технология и товароведение пищевых продуктов функционального и специализированного назначения и общественного питания |
| Язык | Русский |
| Места хранения | FB 9 09-5/2553 |
| Электронный адрес | Электронный ресурс |
