Лисовая, Екатерина Валериевна. - Разработка способов оценки качества и идентификации оливковых масел на основе метода ядерно-магнитной релаксации : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.15 / Лисовая Екатерина Валериевна; [Место защиты: Кубан. гос. технол. ун-т]. - Краснодар, 2009. - 24 с.

Экспресс-заказ фрагмента
Лисовая, Екатерина Валериевна.
Лисовая, Екатерина Валериевна.
Разработка способов оценки качества и идентификации оливковых масел на основе метода ядерно-магнитной релаксации : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.15 / Лисовая Екатерина Валериевна; [Место защиты: Кубан. гос. технол. ун-т]. - Краснодар, 2009. - 24 с.

Товароведение пищевых продуктов и технология продуктов общественного питания
Химическая технология. Химические производства -- Технология органических веществ -- Жиры и масла -- Получение растительных масел -- Масла, подобные оливковому -- Оливковое масло -- Методы исследования, испытания, анализа, контроля -- Методы ядерного магнитного резонанса
Химическая технология. Химические производства -- Технология органических веществ -- Жиры и масла. Мыла и моющие средства. Воски -- Жиры и масла -- Переработка жиров и масел -- Рафинация (очистка) жиров и масел -- Рафинация растительных масел -- Оливковое масло -- Методы исследования, испытания, анализа, контроля -- Методы ядерного магнитного резонанса
Шифр хранения:
FB 9 09-5/2553

Marc21

Скачать marc21-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеРазработка способов оценки качества и идентификации оливковых масел на основе метода ядерно-магнитной релаксации : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.15
Коллекции ЭК РГБ Каталог авторефератов диссертаций
Коллекции ЭБ РГБ Авторефераты
Дата поступления в ЭК РГБ 27.10.2009
Дата поступления в ЭБ РГБ 17.11.2009
Каталоги Авторефераты диссертаций
Сведения об ответственностиЛисовая Екатерина Валериевна; [Место защиты: Кубан. гос. технол. ун-т]
Выходные данныеКраснодар, 2009
Физическое описание24 с.
ТемаТовароведение пищевых продуктов и технология продуктов общественного питания
Химическая технология. Химические производства -- Технология органических веществ -- Жиры и масла -- Получение растительных масел -- Масла, подобные оливковому -- Оливковое масло -- Методы исследования, испытания, анализа, контроля -- Методы ядерного магнитного резонанса
Химическая технология. Химические производства -- Технология органических веществ -- Жиры и масла. Мыла и моющие средства. Воски -- Жиры и масла -- Переработка жиров и масел -- Рафинация (очистка) жиров и масел -- Рафинация растительных масел -- Оливковое масло -- Методы исследования, испытания, анализа, контроля -- Методы ядерного магнитного резонанса
BBK-кодЛ782.125-1с336,0
Л782.322.5-1с336,0
Специальность05.18.15: Технология и товароведение пищевых продуктов функционального и специализированного назначения и общественного питания
ЯзыкРусский
Места храненияFB 9 09-5/2553
Электронный адрес Электронный ресурс