Руководство к изучению основ кулинарного искусства / составлено преп. на Повар. курсах в С.-Петербурге П. П. Александровой ; под ред. дир. Одесской кулинар. шк. И. А. Казаринова и Курс мясоведения / [соч.] магистра вет. наук М. А. Игнатьева

Экспресс-заказ фрагмента
Александрова-Игнатьева, Пелагея Павловна (1872-1953).
Александрова-Игнатьева, Пелагея Павловна (1872-1953).
Руководство к изучению основ кулинарного искусства / составлено преп. на Повар. курсах в С.-Петербурге П. П. Александровой ; под ред. дир. Одесской кулинар. шк. И. А. Казаринова и Курс мясоведения / [соч.] магистра вет. наук М. А. Игнатьева. - Одесса : тип. и хромолит. Е. И. Фесенко, 1897.
[Т. 1], отд. 1-2. - 1897. - XVIII, 315 с. : 5 л. ил., табл.; 22 см.


Бульоны русские, французские и холодные супы ;
О разных способах приготовления мяса, телятины, баранины и свинины
Шифр хранения:
FB J 101/75
OMF1 801-15/2629

Marc21

Скачать marc21-запись

Показать

Описание

ЗаглавиеРуководство к изучению основ кулинарного искусства / составлено преп. на Повар. курсах в С.-Петербурге П. П. Александровой ; под ред. дир. Одесской кулинар. шк. И. А. Казаринова и Курс мясоведения / [соч.] магистра вет. наук М. А. Игнатьева
Коллекции ЭК РГБ Каталог документов с 1831 по настоящее время
Коллекции ЭБ РГБ
Дата поступления в ЭК РГБ 02.10.2006
Дата поступления в ЭБ РГБ 24.05.2016
Каталоги Книги (изданные с 1831 г. по настоящее время)
Выходные данныеОдесса : тип. и хромолит. Е. И. Фесенко, 1897
Том[Т. 1], отд. 1-2. - 1897. - XVIII, 315 с. : 5 л. ил., табл.; 22 см
СодержаниеБульоны русские, французские и холодные супы ;
О разных способах приготовления мяса, телятины, баранины и свинины
ЯзыкРусский
Места храненияFB J 101/75
OMF1 801-15/2629
Электронный адрес Электронный ресурс