Лисин, Петр Александрович. - Биотермодинамика поверхностного слоя молока и молочных продуктов : монография / П. А. Лисин ; М-во сельского хоз-ва Российской Федерации, Федеральное гос. образовательное учреждение высш. проф. образования "Омский гос. аграрный ун-т" (ФГОУ ВПО ОмГАУ). - Омск : Изд-во ФГОУ ВПО ОмГАУ, 2008. - 165, [1] с. : ил., портр., табл.; 21 см.; ISBN 978-5-9658-0049

Экспресс-заказ фрагмента
Лисин, Петр Александрович.
Лисин, Петр Александрович.
Биотермодинамика поверхностного слоя молока и молочных продуктов : монография / П. А. Лисин ; М-во сельского хоз-ва Российской Федерации, Федеральное гос. образовательное учреждение высш. проф. образования "Омский гос. аграрный ун-т" (ФГОУ ВПО ОмГАУ). - Омск : Изд-во ФГОУ ВПО ОмГАУ, 2008. - 165, [1] с. : ил., портр., табл.; 21 см.; ISBN 978-5-9658-0049

Пищевые производства -- Производство молока и молочных продуктов -- Свойства и качества молока и молочных продуктов -- Физические свойства -- Прочие физические свойства -- Поверхностное натяжение
Шифр хранения:
FB 1 08-33/138
FB 1 08-33/139

Marc21

Скачать marc21-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеБиотермодинамика поверхностного слоя молока и молочных продуктов : монография
Коллекции ЭК РГБ Каталог документов с 1831 по настоящее время
Коллекции ЭБ РГБ
Дата поступления в ЭК РГБ 24.09.2008
Дата поступления в ЭБ РГБ 12.06.2019
Каталоги Книги (изданные с 1831 г. по настоящее время)
Сведения об ответственностиП. А. Лисин ; М-во сельского хоз-ва Российской Федерации, Федеральное гос. образовательное учреждение высш. проф. образования "Омский гос. аграрный ун-т" (ФГОУ ВПО ОмГАУ)
Выходные данныеОмск : Изд-во ФГОУ ВПО ОмГАУ, 2008
Физическое описание165, [1] с. : ил., портр., табл.; 21 см
ISBNISBN 978-5-9658-0049
ТемаПищевые производства -- Производство молока и молочных продуктов -- Свойства и качества молока и молочных продуктов -- Физические свойства -- Прочие физические свойства -- Поверхностное натяжение
BBK-кодЛ95-106.39,0
ЯзыкРусский
Места храненияFB 1 08-33/138
FB 1 08-33/139
Электронный адрес Электронный ресурс