Сухих, Станислав Алексеевич - Исследование и разработка технологии тонизирующих напитков на основе молочного сырья : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04

Сухих, Станислав Алексеевич.
Экспресс-заказ фрагмента
Сухих, Станислав Алексеевич.
Исследование и разработка технологии тонизирующих напитков на основе молочного сырья : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Сухих Станислав Алексеевич; [Место защиты: Кемеровский технологический институт пищевой промышленности"]. - Кемерово, 2009. - 141 с. : ил.

Технология мясных, молочных и рыбных продуктов
Шифр хранения:
OD 61 09-5/3268

Marc21

Скачать marc21-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеИсследование и разработка технологии тонизирующих напитков на основе молочного сырья : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04
Коллекции ЕЭК РГБ Каталог диссертаций
Коллекции ЭБ Диссертации
Дата поступления в ЕЭК 02.08.2010
Дата поступления в ЭБ 22.07.2010
Каталоги Диссертации
Сведения об ответственностиСухих Станислав Алексеевич; [Место защиты: Кемеровский технологический институт пищевой промышленности"]
Выходные данныеКемерово, 2009
Физическое описание141 с. : ил.
ТемаТехнология мясных, молочных и рыбных продуктов
Специальность05.18.04: Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств
ЯзыкРусский
Места храненияOD 61 09-5/3268
Электронный адрес Электронный ресурс