Сухих, Станислав Алексеевич - Исследование и разработка технологии тонизирующих напитков на основе молочного сырья : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04
Карточка
Экспресс-заказ фрагмента
Сухих, Станислав Алексеевич.
Исследование и разработка технологии тонизирующих напитков на основе молочного сырья : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Сухих Станислав Алексеевич; [Место защиты: Кемеровский технологический институт пищевой промышленности"]. - Кемерово, 2009. - 141 с. : ил.
Технология мясных, молочных и рыбных продуктов
Шифр хранения:
Исследование и разработка технологии тонизирующих напитков на основе молочного сырья : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Сухих Станислав Алексеевич; [Место защиты: Кемеровский технологический институт пищевой промышленности"]. - Кемерово, 2009. - 141 с. : ил.
Технология мясных, молочных и рыбных продуктов
Шифр хранения:
OD 61 09-5/3268
Описание
Автор | Сухих, Станислав Алексеевич |
---|---|
Заглавие | Исследование и разработка технологии тонизирующих напитков на основе молочного сырья : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 |
Коллекции ЭК РГБ | Каталог диссертаций |
Коллекции ЭБ РГБ | Диссертации |
Дата поступления в ЭК РГБ | 02.08.2010 |
Дата поступления в ЭБ РГБ | 22.07.2010 |
Каталоги | Диссертации |
Сведения об ответственности | Сухих Станислав Алексеевич; [Место защиты: Кемеровский технологический институт пищевой промышленности"] |
Выходные данные | Кемерово, 2009 |
Физическое описание | 141 с. : ил. |
Тема | Технология мясных, молочных и рыбных продуктов |
Специальность | 05.18.04: Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств |
Язык | Русский |
Места хранения | OD 61 09-5/3268 |
Электронный адрес | Электронный ресурс |