Хлебопекарные печи : учебно-методическое пособие для самостоятельной работы студентов по дисциплине "Оборудование и автоматизация перерабатывающих производств" : специальность: 311200 - Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции / Федеральное агентство по образованию, ГОУВПО "Марийский гос. ун-т", Аграрно-технологический ин-т ; [сост. Кислицына Н. А.]. - Йошкар-Ола : Марийский гос. ун-т, 2008. - 59 с. : ил.; 20 см.

Экспресс-заказ фрагмента
Хлебопекарные печи : учебно-методическое пособие для самостоятельной работы студентов по дисциплине "Оборудование и автоматизация перерабатывающих производств" : специальность: 311200 - Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции / Федеральное агентство по образованию, ГОУВПО "Марийский гос. ун-т", Аграрно-технологический ин-т ; [сост. Кислицына Н. А.]. - Йошкар-Ола : Марийский гос. ун-т, 2008. - 59 с. : ил.; 20 см.

Пищевые производства -- Хлебопекарное производство (хлебопечение) -- Отдельные процессы хлебопечения -- Выпечка хлеба -- Оборудование -- Хлебопекарные печи -- Учебное пособие для самообразования для высшей школы
Хлебопекарные печи - Учебные издания для самообразования
Шифр хранения:
FB 3 09-7/1963

Marc21

Скачать marc21-запись

Показать

Описание

ЗаглавиеХлебопекарные печи : учебно-методическое пособие для самостоятельной работы студентов по дисциплине "Оборудование и автоматизация перерабатывающих производств" : специальность: 311200 - Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции
Коллекции ЭК РГБ Каталог документов с 1831 по настоящее время
Дата поступления в ЭК РГБ 30.09.2009
Каталоги Книги (изданные с 1831 г. по настоящее время)
Сведения об ответственностиФедеральное агентство по образованию, ГОУВПО "Марийский гос. ун-т", Аграрно-технологический ин-т ; [сост. Кислицына Н. А.]
Выходные данныеЙошкар-Ола : Марийский гос. ун-т, 2008
Физическое описание59 с. : ил.; 20 см
ТемаПищевые производства -- Хлебопекарное производство (хлебопечение) -- Отдельные процессы хлебопечения -- Выпечка хлеба -- Оборудование -- Хлебопекарные печи -- Учебное пособие для самообразования для высшей школы
Хлебопекарные печи - Учебные издания для самообразования
BBK-кодЛ830.4-51я78-1
ЯзыкРусский
Места храненияFB 3 09-7/1963