Гроховский, Владимир Александрович. - Традиционные и инновационные технологии продуктов из печени гидробионтов / В. А. Гроховский, В. И. Волченко ; Федеральное агентство по рыболовству, Федеральное гос. образовательное учреждение высш. проф. образования "Мурманский гос. технический ун-т". - Мурманск : Изд-во МГТУ, 2009. - 68 с. : ил., табл.; 20 см.; ISBN 978-5-86185-350-7
Карточка
Экспресс-заказ фрагмента
Гроховский, Владимир Александрович.
Традиционные и инновационные технологии продуктов из печени гидробионтов / В. А. Гроховский, В. И. Волченко ; Федеральное агентство по рыболовству, Федеральное гос. образовательное учреждение высш. проф. образования "Мурманский гос. технический ун-т". - Мурманск : Изд-во МГТУ, 2009. - 68 с. : ил., табл.; 20 см.; ISBN 978-5-86185-350-7
Пищевые производства -- Консервное производство -- Производство рыбных консервов и пресервов -- Печень трески, налима в консервах
Рыбные консервы
Шифр хранения:
Традиционные и инновационные технологии продуктов из печени гидробионтов / В. А. Гроховский, В. И. Волченко ; Федеральное агентство по рыболовству, Федеральное гос. образовательное учреждение высш. проф. образования "Мурманский гос. технический ун-т". - Мурманск : Изд-во МГТУ, 2009. - 68 с. : ил., табл.; 20 см.; ISBN 978-5-86185-350-7
Пищевые производства -- Консервное производство -- Производство рыбных консервов и пресервов -- Печень трески, налима в консервах
Рыбные консервы
Шифр хранения:
FB 1 09-53/323
FB 1 09-53/322
Описание
| Автор | Гроховский, Владимир Александрович |
|---|---|
| Заглавие | Традиционные и инновационные технологии продуктов из печени гидробионтов |
| Коллекции ЭК РГБ | Каталог документов с 1831 по настоящее время |
| Дата поступления в ЭК РГБ | 11.01.2010 |
| Каталоги | Книги (изданные с 1831 г. по настоящее время) |
| Сведения об ответственности | В. А. Гроховский, В. И. Волченко ; Федеральное агентство по рыболовству, Федеральное гос. образовательное учреждение высш. проф. образования "Мурманский гос. технический ун-т" |
| Выходные данные | Мурманск : Изд-во МГТУ, 2009 |
| Физическое описание | 68 с. : ил., табл.; 20 см |
| ISBN | ISBN 978-5-86185-350-7 |
| Тема | Пищевые производства -- Консервное производство -- Производство рыбных консервов и пресервов -- Печень трески, налима в консервах |
| Рыбные консервы | |
| BBK-код | Л964.7,0 |
| Язык | Русский |
| Места хранения | FB 1 09-53/323 |
| FB 1 09-53/322 |
