Гроховский, Владимир Александрович. - Традиционные и инновационные технологии продуктов из печени гидробионтов / В. А. Гроховский, В. И. Волченко ; Федеральное агентство по рыболовству, Федеральное гос. образовательное учреждение высш. проф. образования "Мурманский гос. технический ун-т". - Мурманск : Изд-во МГТУ, 2009. - 68 с. : ил., табл.; 20 см.; ISBN 978-5-86185-350-7

Экспресс-заказ фрагмента
Гроховский, Владимир Александрович.
Традиционные и инновационные технологии продуктов из печени гидробионтов / В. А. Гроховский, В. И. Волченко ; Федеральное агентство по рыболовству, Федеральное гос. образовательное учреждение высш. проф. образования "Мурманский гос. технический ун-т". - Мурманск : Изд-во МГТУ, 2009. - 68 с. : ил., табл.; 20 см.; ISBN 978-5-86185-350-7

Пищевые производства -- Консервное производство -- Производство рыбных консервов и пресервов -- Печень трески, налима в консервах
Рыбные консервы
Шифр хранения:
FB 1 09-53/323
FB 1 09-53/322

Marc21

Скачать marc21-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеТрадиционные и инновационные технологии продуктов из печени гидробионтов
Коллекции ЭК РГБ Каталог документов с 1831 по настоящее время
Дата поступления в ЭК РГБ 11.01.2010
Каталоги Книги (изданные с 1831 г. по настоящее время)
Сведения об ответственностиВ. А. Гроховский, В. И. Волченко ; Федеральное агентство по рыболовству, Федеральное гос. образовательное учреждение высш. проф. образования "Мурманский гос. технический ун-т"
Выходные данныеМурманск : Изд-во МГТУ, 2009
Физическое описание68 с. : ил., табл.; 20 см
ISBNISBN 978-5-86185-350-7
ТемаПищевые производства -- Консервное производство -- Производство рыбных консервов и пресервов -- Печень трески, налима в консервах
Рыбные консервы
BBK-кодЛ964.7,0
ЯзыкРусский
Места храненияFB 1 09-53/323
FB 1 09-53/322