Лепилкина, Ольга Валентиновна. - Пищевая промышленность. Сырные продукты с растительными жирами = Сырные продукты с растительными жирами / О. В. Лепилкина ; Российская акад. с.-х. наук, Гос. науч. учреждение Всероссийский научно-исследовательский ин-т маслоделия и сыроделия. - Москва : Российская акад. с.-х. наук, 2009. - 181 с. : ил., табл.; 20 см.; ISBN 978-5-85941-342-3

Экспресс-заказ фрагмента
Лепилкина, Ольга Валентиновна.
Пищевая промышленность. Сырные продукты с растительными жирами = Сырные продукты с растительными жирами / О. В. Лепилкина ; Российская акад. с.-х. наук, Гос. науч. учреждение Всероссийский научно-исследовательский ин-т маслоделия и сыроделия. - Москва : Российская акад. с.-х. наук, 2009. - 181 с. : ил., табл.; 20 см.; ISBN 978-5-85941-342-3

Пищевые производства -- Производство молока и молочных продуктов -- Сыроделие
Сыроделие
Шифр хранения:
FB 1 09-53/275
FB 1 09-53/274

Marc21

Скачать marc21-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеПищевая промышленность. Сырные продукты с растительными жирами = Сырные продукты с растительными жирами
Коллекции ЭК РГБ Каталог документов с 1831 по настоящее время
Дата поступления в ЭК РГБ 11.01.2010
Каталоги Книги (изданные с 1831 г. по настоящее время)
Сведения об ответственностиО. В. Лепилкина ; Российская акад. с.-х. наук, Гос. науч. учреждение Всероссийский научно-исследовательский ин-т маслоделия и сыроделия
Выходные данныеМосква : Российская акад. с.-х. наук, 2009
Физическое описание181 с. : ил., табл.; 20 см
ISBNISBN 978-5-85941-342-3
ТемаПищевые производства -- Производство молока и молочных продуктов -- Сыроделие
Сыроделие
BBK-кодЛ958,0
ЯзыкРусский
Места храненияFB 1 09-53/275
FB 1 09-53/274