Лепилкина, Ольга Валентиновна. - Пищевая промышленность. Сырные продукты с растительными жирами = Сырные продукты с растительными жирами / О. В. Лепилкина ; Российская акад. с.-х. наук, Гос. науч. учреждение Всероссийский научно-исследовательский ин-т маслоделия и сыроделия. - Москва : Российская акад. с.-х. наук, 2009. - 181 с. : ил., табл.; 20 см.; ISBN 978-5-85941-342-3
Карточка
Экспресс-заказ фрагмента
Лепилкина, Ольга Валентиновна.
Пищевая промышленность. Сырные продукты с растительными жирами = Сырные продукты с растительными жирами / О. В. Лепилкина ; Российская акад. с.-х. наук, Гос. науч. учреждение Всероссийский научно-исследовательский ин-т маслоделия и сыроделия. - Москва : Российская акад. с.-х. наук, 2009. - 181 с. : ил., табл.; 20 см.; ISBN 978-5-85941-342-3
Пищевые производства -- Производство молока и молочных продуктов -- Сыроделие
Сыроделие
Шифр хранения:
Пищевая промышленность. Сырные продукты с растительными жирами = Сырные продукты с растительными жирами / О. В. Лепилкина ; Российская акад. с.-х. наук, Гос. науч. учреждение Всероссийский научно-исследовательский ин-т маслоделия и сыроделия. - Москва : Российская акад. с.-х. наук, 2009. - 181 с. : ил., табл.; 20 см.; ISBN 978-5-85941-342-3
Пищевые производства -- Производство молока и молочных продуктов -- Сыроделие
Сыроделие
Шифр хранения:
FB 1 09-53/275
FB 1 09-53/274
Описание
Автор | Лепилкина, Ольга Валентиновна |
---|---|
Заглавие | Пищевая промышленность. Сырные продукты с растительными жирами = Сырные продукты с растительными жирами |
Коллекции ЭК РГБ | Каталог документов с 1831 по настоящее время |
Дата поступления в ЭК РГБ | 11.01.2010 |
Каталоги | Книги (изданные с 1831 г. по настоящее время) |
Сведения об ответственности | О. В. Лепилкина ; Российская акад. с.-х. наук, Гос. науч. учреждение Всероссийский научно-исследовательский ин-т маслоделия и сыроделия |
Выходные данные | Москва : Российская акад. с.-х. наук, 2009 |
Физическое описание | 181 с. : ил., табл.; 20 см |
ISBN | ISBN 978-5-85941-342-3 |
Тема | Пищевые производства -- Производство молока и молочных продуктов -- Сыроделие |
Сыроделие | |
BBK-код | Л958,0 |
Язык | Русский |
Места хранения | FB 1 09-53/275 |
FB 1 09-53/274 |