Сметанина, Татьяна Леонидовна. - Традиции и культура питания народов мира : учебное пособие : для студентов вузов / Т. Л. Сметанина, М. С. Куракин ; Федеральное агентство по образованию, Кемеровский технологический институт пищевой промышленности (КемТИПП). - Кемерово : КемТИПП, 2009. - 115 с.; 20 см.; ISBN 978-5-89289-573-6 : 150

Экспресс-заказ фрагмента
Сметанина, Татьяна Леонидовна.
Сметанина, Татьяна Леонидовна.
Традиции и культура питания народов мира : учебное пособие : для студентов вузов / Т. Л. Сметанина, М. С. Куракин ; Федеральное агентство по образованию, Кемеровский технологический институт пищевой промышленности (КемТИПП). - Кемерово : КемТИПП, 2009. - 115 с.; 20 см.; ISBN 978-5-89289-573-6 : 150

История. Исторические науки -- Этнография -- Хозяйство и материальная культура -- Пища. Питье. Напитки -- Учебник для высшей школы
Кулинария - Учебные издания для высших учебных заведений
Пищевые производства -- Общественное питание. Кулинария -- Домашняя кулинария. Поваренные книги -- Кухня народов мира -- Учебник для высшей школы
Шифр хранения:
FB 3 10-17/46

Marc21

Скачать marc21-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеТрадиции и культура питания народов мира : учебное пособие : для студентов вузов
Коллекции ЭК РГБ Каталог документов с 1831 по настоящее время
Коллекции ЭБ РГБ
Дата поступления в ЭК РГБ 06.04.2010
Дата поступления в ЭБ РГБ 24.03.2020
Каталоги Книги (изданные с 1831 г. по настоящее время)
Сведения об ответственностиТ. Л. Сметанина, М. С. Куракин ; Федеральное агентство по образованию, Кемеровский технологический институт пищевой промышленности (КемТИПП)
Выходные данныеКемерово : КемТИПП, 2009
Физическое описание115 с.; 20 см
ISBNISBN 978-5-89289-573-6 : 150
ТемаИстория. Исторические науки -- Этнография -- Хозяйство и материальная культура -- Пища. Питье. Напитки -- Учебник для высшей школы
Кулинария - Учебные издания для высших учебных заведений
Пищевые производства -- Общественное питание. Кулинария -- Домашняя кулинария. Поваренные книги -- Кухня народов мира -- Учебник для высшей школы
BBK-кодЛ997(0)я73-1
Т594.25я73-1
ЯзыкРусский
Места храненияFB 3 10-17/46
Электронный адрес Электронный ресурс