Эдер, Александр Владимирович. - Разработка технологии мясных кусковых консервов из говядины в мягкой полимерной таре : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Эдер Александр Владимирович; [Место защиты: Всерос. науч.-исслед. ин-т мясной пром-сти им. В.М. Горбатова]. - Москва, 2010. - 133 с. : ил.
Карточка
        Экспресс-заказ фрагмента    
                    Эдер, Александр Владимирович.
            
Разработка технологии мясных кусковых консервов из говядины в мягкой полимерной таре : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Эдер Александр Владимирович; [Место защиты: Всерос. науч.-исслед. ин-т мясной пром-сти им. В.М. Горбатова]. - Москва, 2010. - 133 с. : ил.
                        
Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств
Шифр хранения:
Разработка технологии мясных кусковых консервов из говядины в мягкой полимерной таре : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Эдер Александр Владимирович; [Место защиты: Всерос. науч.-исслед. ин-т мясной пром-сти им. В.М. Горбатова]. - Москва, 2010. - 133 с. : ил.
Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств
Шифр хранения:
            OD 61 10-5/1720
                        
            
                    
        
    Описание
| Автор | Эдер, Александр Владимирович | 
|---|---|
| Заглавие | Разработка технологии мясных кусковых консервов из говядины в мягкой полимерной таре : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 | 
| Коллекции ЭК РГБ | Каталог диссертаций | 
| Коллекции ЭБ РГБ | Диссертации | 
| Дата поступления в ЭК РГБ | 31.05.2010 | 
| Дата поступления в ЭБ РГБ | 13.11.2010 | 
| Каталоги | Диссертации | 
| Сведения об ответственности | Эдер Александр Владимирович; [Место защиты: Всерос. науч.-исслед. ин-т мясной пром-сти им. В.М. Горбатова] | 
| Выходные данные | Москва, 2010 | 
| Физическое описание | 133 с. : ил. | 
| Тема | Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств | 
| Специальность | 05.18.04: Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств | 
| Язык | Русский | 
| Места хранения | OD 61 10-5/1720 | 
| Электронный адрес | Электронный ресурс | 
 
                        