Пушмина, Ирина Николаевна - Теоретические и практические аспекты формирования качества продуктов переработки растительного сырья Сибирского региона [Текст] : монография
Карточка
Пушмина, Ирина Николаевна.
Теоретические и практические аспекты формирования качества продуктов переработки растительного сырья Сибирского региона [Текст] : монография / И. Н. Пушмина ; Федеральное агентство по образованию, Гос. образовательное учреждение высш. проф. образования "Красноярский гос. торгово-экон. ин-т". - Красноярск : Красноярский гос. торгово-экономический ин-т, 2010. - 226 с. : ил., табл.; 21 см.; ISBN 978-5-98153-151-4
Пищевые производства -- Основные процессы и аппараты пищевых производств -- Сохранение и повышение пищевой ценности продуктов
Пищевые продукты - Производство
Здравоохранение. Медицинские науки -- Гигиена питания -- Рациональное питание (диететика)
функциональные пищевые продукты
Шифр хранения:
FB 1 10-43/420
Теоретические и практические аспекты формирования качества продуктов переработки растительного сырья Сибирского региона [Текст] : монография / И. Н. Пушмина ; Федеральное агентство по образованию, Гос. образовательное учреждение высш. проф. образования "Красноярский гос. торгово-экон. ин-т". - Красноярск : Красноярский гос. торгово-экономический ин-т, 2010. - 226 с. : ил., табл.; 21 см.; ISBN 978-5-98153-151-4
Пищевые производства -- Основные процессы и аппараты пищевых производств -- Сохранение и повышение пищевой ценности продуктов
Пищевые продукты - Производство
Здравоохранение. Медицинские науки -- Гигиена питания -- Рациональное питание (диететика)
функциональные пищевые продукты
Шифр хранения:
FB 1 10-43/420
Описание
Автор | Пушмина, Ирина Николаевна |
---|---|
Заглавие | Теоретические и практические аспекты формирования качества продуктов переработки растительного сырья Сибирского региона [Текст] : монография |
Коллекции ЕЭК РГБ | Каталог документов с 1831 по настоящее время |
Дата поступления в ЭК | 25.10.2010 |
Каталоги | Книги (изданные с 1831 г. по настоящее время) |
Сведения об ответственности | И. Н. Пушмина ; Федеральное агентство по образованию, Гос. образовательное учреждение высш. проф. образования "Красноярский гос. торгово-экон. ин-т" |
Выходные данные | Красноярск : Красноярский гос. торгово-экономический ин-т, 2010 |
Физическое описание | 226 с. : ил., табл.; 21 см |
ISBN | ISBN 978-5-98153-151-4 |
Тема | Пищевые производства -- Основные процессы и аппараты пищевых производств -- Сохранение и повышение пищевой ценности продуктов |
Пищевые продукты - Производство | |
Здравоохранение. Медицинские науки -- Гигиена питания -- Рациональное питание (диететика) | |
функциональные пищевые продукты | |
BBK-код | Л817,0 |
Р123.0,0 | |
Язык | Русский |
Места хранения | FB 1 10-43/420 |