Пушмина, Ирина Николаевна. - Теоретические и практические аспекты формирования качества продуктов переработки растительного сырья Сибирского региона [Текст] : монография / И. Н. Пушмина ; Федеральное агентство по образованию, Гос. образовательное учреждение высш. проф. образования "Красноярский гос. торгово-экон. ин-т". - Красноярск : Красноярский гос. торгово-экономический ин-т, 2010. - 226 с. : ил., табл.; 21 см.; ISBN 978-5-98153-151-4
Карточка
Экспресс-заказ фрагмента
Пушмина, Ирина Николаевна.
Теоретические и практические аспекты формирования качества продуктов переработки растительного сырья Сибирского региона [Текст] : монография / И. Н. Пушмина ; Федеральное агентство по образованию, Гос. образовательное учреждение высш. проф. образования "Красноярский гос. торгово-экон. ин-т". - Красноярск : Красноярский гос. торгово-экономический ин-т, 2010. - 226 с. : ил., табл.; 21 см.; ISBN 978-5-98153-151-4
Пищевые производства -- Основные процессы и аппараты пищевых производств -- Сохранение и повышение пищевой ценности продуктов
Пищевые продукты - Производство
Здравоохранение. Медицинские науки -- Гигиена питания -- Рациональное питание (диететика)
функциональные пищевые продукты
Шифр хранения:
Теоретические и практические аспекты формирования качества продуктов переработки растительного сырья Сибирского региона [Текст] : монография / И. Н. Пушмина ; Федеральное агентство по образованию, Гос. образовательное учреждение высш. проф. образования "Красноярский гос. торгово-экон. ин-т". - Красноярск : Красноярский гос. торгово-экономический ин-т, 2010. - 226 с. : ил., табл.; 21 см.; ISBN 978-5-98153-151-4
Пищевые производства -- Основные процессы и аппараты пищевых производств -- Сохранение и повышение пищевой ценности продуктов
Пищевые продукты - Производство
Здравоохранение. Медицинские науки -- Гигиена питания -- Рациональное питание (диететика)
функциональные пищевые продукты
Шифр хранения:
FB 1 10-43/420
Описание
| Автор | Пушмина, Ирина Николаевна |
|---|---|
| Заглавие | Теоретические и практические аспекты формирования качества продуктов переработки растительного сырья Сибирского региона [Текст] : монография |
| Коллекции ЭК РГБ | Каталог документов с 1831 по настоящее время |
| Дата поступления в ЭК РГБ | 25.10.2010 |
| Каталоги | Книги (изданные с 1831 г. по настоящее время) |
| Сведения об ответственности | И. Н. Пушмина ; Федеральное агентство по образованию, Гос. образовательное учреждение высш. проф. образования "Красноярский гос. торгово-экон. ин-т" |
| Выходные данные | Красноярск : Красноярский гос. торгово-экономический ин-т, 2010 |
| Физическое описание | 226 с. : ил., табл.; 21 см |
| ISBN | ISBN 978-5-98153-151-4 |
| Тема | Пищевые производства -- Основные процессы и аппараты пищевых производств -- Сохранение и повышение пищевой ценности продуктов |
| Пищевые продукты - Производство | |
| Здравоохранение. Медицинские науки -- Гигиена питания -- Рациональное питание (диететика) | |
| Термины-указатели | функциональные пищевые продукты |
| BBK-код | Л817,0 |
| Р123.0,0 | |
| Язык | Русский |
| Места хранения | FB 1 10-43/420 |
