Азаев, Роберт Азарьяевич. - Обоснование ресурсосберегающего процесса и установки для обвалки реберных костей убойных животных : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.12 / Азаев Роберт Азарьяевич; [Место защиты: С.-Петерб. гос. ун-т низкотемператур. и пищевых технологий]. - Санкт-Петербург, 2011. - 16 с.
Карточка
Экспресс-заказ фрагмента
Азаев, Роберт Азарьяевич.
Обоснование ресурсосберегающего процесса и установки для обвалки реберных костей убойных животных : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.12 / Азаев Роберт Азарьяевич; [Место защиты: С.-Петерб. гос. ун-т низкотемператур. и пищевых технологий]. - Санкт-Петербург, 2011. - 16 с.
Процессы и аппараты пищевых производств
Пищевые производства -- Производство мяса и мясных продуктов -- Производство мяса и мясных продуктов свиней -- Убой скота и первичная обработка мясных туш -- Разделка туш
Шифр хранения:
Обоснование ресурсосберегающего процесса и установки для обвалки реберных костей убойных животных : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.12 / Азаев Роберт Азарьяевич; [Место защиты: С.-Петерб. гос. ун-т низкотемператур. и пищевых технологий]. - Санкт-Петербург, 2011. - 16 с.
Процессы и аппараты пищевых производств
Пищевые производства -- Производство мяса и мясных продуктов -- Производство мяса и мясных продуктов свиней -- Убой скота и первичная обработка мясных туш -- Разделка туш
Шифр хранения:
FB 9 11-6/3133
Описание
| Автор | Азаев, Роберт Азарьяевич |
|---|---|
| Заглавие | Обоснование ресурсосберегающего процесса и установки для обвалки реберных костей убойных животных : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.12 |
| Коллекции ЭК РГБ | Каталог авторефератов диссертаций |
| Коллекции ЭБ РГБ | Авторефераты |
| Дата поступления в ЭК РГБ | 28.12.2011 |
| Дата поступления в ЭБ РГБ | 23.01.2012 |
| Каталоги | Авторефераты диссертаций |
| Сведения об ответственности | Азаев Роберт Азарьяевич; [Место защиты: С.-Петерб. гос. ун-т низкотемператур. и пищевых технологий] |
| Выходные данные | Санкт-Петербург, 2011 |
| Физическое описание | 16 с. |
| Тема | Процессы и аппараты пищевых производств |
| Пищевые производства -- Производство мяса и мясных продуктов -- Производство мяса и мясных продуктов свиней -- Убой скота и первичная обработка мясных туш -- Разделка туш | |
| BBK-код | Л920.16,0 |
| Специальность | 05.18.12: Процессы и аппараты пищевых производств |
| Язык | Русский |
| Места хранения | FB 9 11-6/3133 |
| Электронный адрес | Электронный ресурс |
