Азаев, Роберт Азарьяевич - Обоснование ресурсосберегающего процесса и установки для обвалки реберных костей убойных животных : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.12

Азаев, Роберт Азарьяевич.
Азаев, Роберт Азарьяевич.
Обоснование ресурсосберегающего процесса и установки для обвалки реберных костей убойных животных : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.12 / Азаев Роберт Азарьяевич; [Место защиты: С.-Петерб. гос. ун-т низкотемператур. и пищевых технологий]. - Санкт-Петербург, 2011. - 16 с.

Процессы и аппараты пищевых производств
Пищевые производства -- Производство мяса и мясных продуктов -- Производство мяса и мясных продуктов свиней -- Убой скота и первичная обработка мясных туш -- Разделка туш
Шифр хранения:
FB 9 11-6/3133

Marc21

Скачать marc21-запись
Скачать rusmarc-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеОбоснование ресурсосберегающего процесса и установки для обвалки реберных костей убойных животных : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.12
Коллекции ЕЭК РГБ Каталог авторефератов диссертаций
Коллекции ЭБ Авторефераты
Дата поступления в ЭК 28.12.2011
Дата поступления в ЭБ 23.01.2012
Каталоги Авторефераты диссертаций
Сведения об ответственностиАзаев Роберт Азарьяевич; [Место защиты: С.-Петерб. гос. ун-т низкотемператур. и пищевых технологий]
Выходные данныеСанкт-Петербург, 2011
Физическое описание16 с.
ТемаПроцессы и аппараты пищевых производств
Пищевые производства -- Производство мяса и мясных продуктов -- Производство мяса и мясных продуктов свиней -- Убой скота и первичная обработка мясных туш -- Разделка туш
BBK-кодЛ920.16,0
Специальность05.18.12: Процессы и аппараты пищевых производств
ЯзыкРусский
Места храненияFB 9 11-6/3133
Электронный адрес Электронный ресурс