Азаев, Роберт Азарьяевич - Обоснование ресурсосберегающего процесса и установки для обвалки реберных костей убойных животных : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.12
Карточка
Азаев, Роберт Азарьяевич.
Обоснование ресурсосберегающего процесса и установки для обвалки реберных костей убойных животных : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.12 / Азаев Роберт Азарьяевич; [Место защиты: С.-Петерб. гос. ун-т низкотемператур. и пищевых технологий]. - Санкт-Петербург, 2011. - 16 с.
Процессы и аппараты пищевых производств
Пищевые производства -- Производство мяса и мясных продуктов -- Производство мяса и мясных продуктов свиней -- Убой скота и первичная обработка мясных туш -- Разделка туш
Шифр хранения:
FB 9 11-6/3133
Обоснование ресурсосберегающего процесса и установки для обвалки реберных костей убойных животных : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.12 / Азаев Роберт Азарьяевич; [Место защиты: С.-Петерб. гос. ун-т низкотемператур. и пищевых технологий]. - Санкт-Петербург, 2011. - 16 с.
Процессы и аппараты пищевых производств
Пищевые производства -- Производство мяса и мясных продуктов -- Производство мяса и мясных продуктов свиней -- Убой скота и первичная обработка мясных туш -- Разделка туш
Шифр хранения:
FB 9 11-6/3133
Описание
Автор | Азаев, Роберт Азарьяевич |
---|---|
Заглавие | Обоснование ресурсосберегающего процесса и установки для обвалки реберных костей убойных животных : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.12 |
Коллекции ЕЭК РГБ | Каталог авторефератов диссертаций |
Коллекции ЭБ | Авторефераты |
Дата поступления в ЭК | 28.12.2011 |
Дата поступления в ЭБ | 23.01.2012 |
Каталоги | Авторефераты диссертаций |
Сведения об ответственности | Азаев Роберт Азарьяевич; [Место защиты: С.-Петерб. гос. ун-т низкотемператур. и пищевых технологий] |
Выходные данные | Санкт-Петербург, 2011 |
Физическое описание | 16 с. |
Тема | Процессы и аппараты пищевых производств |
Пищевые производства -- Производство мяса и мясных продуктов -- Производство мяса и мясных продуктов свиней -- Убой скота и первичная обработка мясных туш -- Разделка туш | |
BBK-код | Л920.16,0 |
Специальность | 05.18.12: Процессы и аппараты пищевых производств |
Язык | Русский |
Места хранения | FB 9 11-6/3133 |
Электронный адрес | Электронный ресурс |