Моисеенко, Михаил Владимирович - Роль минерального состава воды в технологии производства зернового сусла : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07

Моисеенко, Михаил Владимирович.
Экспресс-заказ фрагмента
Моисеенко, Михаил Владимирович.
Роль минерального состава воды в технологии производства зернового сусла : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07 / Моисеенко Михаил Владимирович; [Место защиты: Моск. гос. ун-т пищевых пр-в (МГУПП)]. - Москва, 2011. - 24 с.

Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ
Пищевые производства -- Бродильные производства -- Спиртовое производство -- Приготовление заторов и сусел -- Теоретические основы. Исследования
Шифр хранения:
FB 9 11-5/4177

Marc21

Скачать marc21-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеРоль минерального состава воды в технологии производства зернового сусла : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07
Коллекции ЕЭК РГБ Каталог авторефератов диссертаций
Коллекции ЭБ Авторефераты
Дата поступления в ЕЭК 19.12.2011
Дата поступления в ЭБ 12.03.2012
Каталоги Авторефераты диссертаций
Сведения об ответственностиМоисеенко Михаил Владимирович; [Место защиты: Моск. гос. ун-т пищевых пр-в (МГУПП)]
Выходные данныеМосква, 2011
Физическое описание24 с.
ТемаБиотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ
Пищевые производства -- Бродильные производства -- Спиртовое производство -- Приготовление заторов и сусел -- Теоретические основы. Исследования
BBK-кодЛ872.03-1,0
Специальность05.18.07: Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ
ЯзыкРусский
Места храненияFB 9 11-5/4177
Электронный адрес Электронный ресурс