Моисеенко, Михаил Владимирович - Роль минерального состава воды в технологии производства зернового сусла : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07
Карточка
Экспресс-заказ фрагмента
Моисеенко, Михаил Владимирович.
Роль минерального состава воды в технологии производства зернового сусла : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07 / Моисеенко Михаил Владимирович; [Место защиты: Моск. гос. ун-т пищевых пр-в (МГУПП)]. - Москва, 2011. - 24 с.
Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ
Пищевые производства -- Бродильные производства -- Спиртовое производство -- Приготовление заторов и сусел -- Теоретические основы. Исследования
Шифр хранения:
Роль минерального состава воды в технологии производства зернового сусла : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07 / Моисеенко Михаил Владимирович; [Место защиты: Моск. гос. ун-т пищевых пр-в (МГУПП)]. - Москва, 2011. - 24 с.
Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ
Пищевые производства -- Бродильные производства -- Спиртовое производство -- Приготовление заторов и сусел -- Теоретические основы. Исследования
Шифр хранения:
FB 9 11-5/4177
Описание
Автор | Моисеенко, Михаил Владимирович |
---|---|
Заглавие | Роль минерального состава воды в технологии производства зернового сусла : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07 |
Коллекции ЭК РГБ | Каталог авторефератов диссертаций |
Коллекции ЭБ РГБ | Авторефераты |
Дата поступления в ЭК РГБ | 19.12.2011 |
Дата поступления в ЭБ РГБ | 12.03.2012 |
Каталоги | Авторефераты диссертаций |
Сведения об ответственности | Моисеенко Михаил Владимирович; [Место защиты: Моск. гос. ун-т пищевых пр-в (МГУПП)] |
Выходные данные | Москва, 2011 |
Физическое описание | 24 с. |
Тема | Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ |
Пищевые производства -- Бродильные производства -- Спиртовое производство -- Приготовление заторов и сусел -- Теоретические основы. Исследования | |
BBK-код | Л872.03-1,0 |
Специальность | 05.18.07: Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ |
Язык | Русский |
Места хранения | FB 9 11-5/4177 |
Электронный адрес | Электронный ресурс |