Моисеенко, Михаил Владимирович. - Роль минерального состава воды в технологии производства зернового сусла : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07 / Моисеенко Михаил Владимирович; [Место защиты: Моск. гос. ун-т пищевых пр-в (МГУПП)]. - Москва, 2011. - 24 с.
Карточка
Экспресс-заказ фрагмента
Моисеенко, Михаил Владимирович.
Роль минерального состава воды в технологии производства зернового сусла : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07 / Моисеенко Михаил Владимирович; [Место защиты: Моск. гос. ун-т пищевых пр-в (МГУПП)]. - Москва, 2011. - 24 с.
Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ
Пищевые производства -- Бродильные производства -- Спиртовое производство -- Приготовление заторов и сусел -- Теоретические основы. Исследования
Шифр хранения:
Роль минерального состава воды в технологии производства зернового сусла : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07 / Моисеенко Михаил Владимирович; [Место защиты: Моск. гос. ун-т пищевых пр-в (МГУПП)]. - Москва, 2011. - 24 с.
Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ
Пищевые производства -- Бродильные производства -- Спиртовое производство -- Приготовление заторов и сусел -- Теоретические основы. Исследования
Шифр хранения:
FB 9 11-5/4177
Описание
| Автор | Моисеенко, Михаил Владимирович |
|---|---|
| Заглавие | Роль минерального состава воды в технологии производства зернового сусла : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07 |
| Коллекции ЭК РГБ | Каталог авторефератов диссертаций |
| Коллекции ЭБ РГБ | Авторефераты |
| Дата поступления в ЭК РГБ | 19.12.2011 |
| Дата поступления в ЭБ РГБ | 11.03.2012 |
| Каталоги | Авторефераты диссертаций |
| Сведения об ответственности | Моисеенко Михаил Владимирович; [Место защиты: Моск. гос. ун-т пищевых пр-в (МГУПП)] |
| Выходные данные | Москва, 2011 |
| Физическое описание | 24 с. |
| Тема | Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ |
| Пищевые производства -- Бродильные производства -- Спиртовое производство -- Приготовление заторов и сусел -- Теоретические основы. Исследования | |
| BBK-код | Л872.03-1,0 |
| Специальность | 05.18.07: Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ |
| Язык | Русский |
| Места хранения | FB 9 11-5/4177 |
| Электронный адрес | Электронный ресурс |
