Субботина, Маргарита Александровна. - Научное обоснование и практическая реализация технологий молочных продуктов с использованием семян сосны кедровой сибирской : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.04 / Субботина Маргарита Александровна; [Место защиты: Кемер. технол. ин-т пищевой пром.]. - Кемерово, 2012. - 40 с.
Карточка
Экспресс-заказ фрагмента
Субботина, Маргарита Александровна.
Научное обоснование и практическая реализация технологий молочных продуктов с использованием семян сосны кедровой сибирской : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.04 / Субботина Маргарита Александровна; [Место защиты: Кемер. технол. ин-т пищевой пром.]. - Кемерово, 2012. - 40 с.
Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств
Пищевые производства -- Производство молока и молочных продуктов
Шифр хранения:
Научное обоснование и практическая реализация технологий молочных продуктов с использованием семян сосны кедровой сибирской : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.04 / Субботина Маргарита Александровна; [Место защиты: Кемер. технол. ин-т пищевой пром.]. - Кемерово, 2012. - 40 с.
Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств
Пищевые производства -- Производство молока и молочных продуктов
Шифр хранения:
FB 9 12-2/130
Описание
| Автор | Субботина, Маргарита Александровна |
|---|---|
| Заглавие | Научное обоснование и практическая реализация технологий молочных продуктов с использованием семян сосны кедровой сибирской : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.04 |
| Коллекции ЭК РГБ | Каталог авторефератов диссертаций |
| Коллекции ЭБ РГБ | Авторефераты |
| Дата поступления в ЭК РГБ | 19.03.2012 |
| Дата поступления в ЭБ РГБ | 02.05.2012 |
| Каталоги | Авторефераты диссертаций |
| Сведения об ответственности | Субботина Маргарита Александровна; [Место защиты: Кемер. технол. ин-т пищевой пром.] |
| Выходные данные | Кемерово, 2012 |
| Физическое описание | 40 с. |
| Тема | Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств |
| Пищевые производства -- Производство молока и молочных продуктов | |
| BBK-код | Л95,0 |
| Специальность | 05.18.04: Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств |
| Язык | Русский |
| Места хранения | FB 9 12-2/130 |
| Электронный адрес | Электронный ресурс |
