Субботина, Маргарита Александровна - Научное обоснование и практическая реализация технологий молочных продуктов с использованием семян сосны кедровой сибирской : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.04
Карточка
Экспресс-заказ фрагмента
Субботина, Маргарита Александровна.
Научное обоснование и практическая реализация технологий молочных продуктов с использованием семян сосны кедровой сибирской : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.04 / Субботина Маргарита Александровна; [Место защиты: Кемер. технол. ин-т пищевой пром.]. - Кемерово, 2012. - 40 с.
Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств
Пищевые производства -- Производство молока и молочных продуктов
Шифр хранения:
Научное обоснование и практическая реализация технологий молочных продуктов с использованием семян сосны кедровой сибирской : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.04 / Субботина Маргарита Александровна; [Место защиты: Кемер. технол. ин-т пищевой пром.]. - Кемерово, 2012. - 40 с.
Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств
Пищевые производства -- Производство молока и молочных продуктов
Шифр хранения:
FB 9 12-2/130
Описание
Автор | Субботина, Маргарита Александровна |
---|---|
Заглавие | Научное обоснование и практическая реализация технологий молочных продуктов с использованием семян сосны кедровой сибирской : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.04 |
Коллекции ЭК РГБ | Каталог авторефератов диссертаций |
Коллекции ЭБ РГБ | Авторефераты |
Дата поступления в ЭК РГБ | 19.03.2012 |
Дата поступления в ЭБ РГБ | 02.05.2012 |
Каталоги | Авторефераты диссертаций |
Сведения об ответственности | Субботина Маргарита Александровна; [Место защиты: Кемер. технол. ин-т пищевой пром.] |
Выходные данные | Кемерово, 2012 |
Физическое описание | 40 с. |
Тема | Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств |
Пищевые производства -- Производство молока и молочных продуктов | |
BBK-код | Л95,0 |
Специальность | 05.18.04: Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств |
Язык | Русский |
Места хранения | FB 9 12-2/130 |
Электронный адрес | Электронный ресурс |