Субботина, Маргарита Александровна - Научное обоснование и практическая реализация технологий молочных продуктов с использованием семян сосны кедровой сибирской : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.04

Субботина, Маргарита Александровна.
Экспресс-заказ фрагмента
Субботина, Маргарита Александровна.
Научное обоснование и практическая реализация технологий молочных продуктов с использованием семян сосны кедровой сибирской : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.04 / Субботина Маргарита Александровна; [Место защиты: Кемер. технол. ин-т пищевой пром.]. - Кемерово, 2012. - 40 с.

Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств
Пищевые производства -- Производство молока и молочных продуктов
Шифр хранения:
FB 9 12-2/130

Marc21

Скачать marc21-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеНаучное обоснование и практическая реализация технологий молочных продуктов с использованием семян сосны кедровой сибирской : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.04
Коллекции ЭК РГБ Каталог авторефератов диссертаций
Коллекции ЭБ РГБ Авторефераты
Дата поступления в ЭК РГБ 19.03.2012
Дата поступления в ЭБ РГБ 02.05.2012
Каталоги Авторефераты диссертаций
Сведения об ответственностиСубботина Маргарита Александровна; [Место защиты: Кемер. технол. ин-т пищевой пром.]
Выходные данныеКемерово, 2012
Физическое описание40 с.
ТемаТехнология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств
Пищевые производства -- Производство молока и молочных продуктов
BBK-кодЛ95,0
Специальность05.18.04: Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств
ЯзыкРусский
Места храненияFB 9 12-2/130
Электронный адрес Электронный ресурс