Шаззо, Адам Асланович. - Разработка технологии переработки зародышей зерна кукурузы и изучение потребительских свойств получаемых продуктов и БАД : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15 / Шаззо Адам Асланович; [Место защиты: Кубан. гос. технол. ун-т]. - Краснодар, 2011. - 120 с. : ил.
Карточка
Экспресс-заказ фрагмента
Шаззо, Адам Асланович.
Разработка технологии переработки зародышей зерна кукурузы и изучение потребительских свойств получаемых продуктов и БАД : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15 / Шаззо Адам Асланович; [Место защиты: Кубан. гос. технол. ун-т]. - Краснодар, 2011. - 120 с. : ил.
Технология и товароведение пищевых продуктов и функционального и специализированного назначения и общественного питания
Шифр хранения:
Разработка технологии переработки зародышей зерна кукурузы и изучение потребительских свойств получаемых продуктов и БАД : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15 / Шаззо Адам Асланович; [Место защиты: Кубан. гос. технол. ун-т]. - Краснодар, 2011. - 120 с. : ил.
Технология и товароведение пищевых продуктов и функционального и специализированного назначения и общественного питания
Шифр хранения:
OD 61 12-5/1242
Описание
| Автор | Шаззо, Адам Асланович |
|---|---|
| Заглавие | Разработка технологии переработки зародышей зерна кукурузы и изучение потребительских свойств получаемых продуктов и БАД : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15 |
| Коллекции ЭК РГБ | Каталог диссертаций |
| Коллекции ЭБ РГБ | Диссертации |
| Дата поступления в ЭК РГБ | 18.01.2012 |
| Дата поступления в ЭБ РГБ | 02.03.2015 |
| Каталоги | Диссертации |
| Сведения об ответственности | Шаззо Адам Асланович; [Место защиты: Кубан. гос. технол. ун-т] |
| Выходные данные | Краснодар, 2011 |
| Физическое описание | 120 с. : ил. |
| Тема | Технология и товароведение пищевых продуктов и функционального и специализированного назначения и общественного питания |
| Специальность | 05.18.15: Технология и товароведение пищевых продуктов функционального и специализированного назначения и общественного питания |
| Язык | Русский |
| Места хранения | OD 61 12-5/1242 |
| Электронный адрес | Электронный ресурс |
