Шаззо, Адам Асланович - Разработка технологии переработки зародышей зерна кукурузы и изучение потребительских свойств получаемых продуктов и БАД : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15

Экспресс-заказ фрагмента
Шаззо, Адам Асланович.
Шаззо, Адам Асланович.
Разработка технологии переработки зародышей зерна кукурузы и изучение потребительских свойств получаемых продуктов и БАД : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15 / Шаззо Адам Асланович; [Место защиты: Кубан. гос. технол. ун-т]. - Краснодар, 2011. - 120 с. : ил.

Технология и товароведение пищевых продуктов и функционального и специализированного назначения и общественного питания
Шифр хранения:
OD 61 12-5/1242

Marc21

Скачать marc21-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеРазработка технологии переработки зародышей зерна кукурузы и изучение потребительских свойств получаемых продуктов и БАД : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15
Коллекции ЭК РГБ Каталог диссертаций
Коллекции ЭБ РГБ Диссертации
Дата поступления в ЭК РГБ 18.01.2012
Дата поступления в ЭБ РГБ 02.03.2015
Каталоги Диссертации
Сведения об ответственностиШаззо Адам Асланович; [Место защиты: Кубан. гос. технол. ун-т]
Выходные данныеКраснодар, 2011
Физическое описание120 с. : ил.
ТемаТехнология и товароведение пищевых продуктов и функционального и специализированного назначения и общественного питания
Специальность05.18.15: Технология и товароведение пищевых продуктов функционального и специализированного назначения и общественного питания
ЯзыкРусский
Места храненияOD 61 12-5/1242
Электронный адрес Электронный ресурс