Шаззо, Адам Асланович - Разработка технологии переработки зародышей зерна кукурузы и изучение потребительских свойств получаемых продуктов и БАД : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15
Карточка
Экспресс-заказ фрагмента
Шаззо, Адам Асланович.
Разработка технологии переработки зародышей зерна кукурузы и изучение потребительских свойств получаемых продуктов и БАД : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15 / Шаззо Адам Асланович; [Место защиты: Кубан. гос. технол. ун-т]. - Краснодар, 2011. - 120 с. : ил.
Технология и товароведение пищевых продуктов и функционального и специализированного назначения и общественного питания
Шифр хранения:
Разработка технологии переработки зародышей зерна кукурузы и изучение потребительских свойств получаемых продуктов и БАД : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15 / Шаззо Адам Асланович; [Место защиты: Кубан. гос. технол. ун-т]. - Краснодар, 2011. - 120 с. : ил.
Технология и товароведение пищевых продуктов и функционального и специализированного назначения и общественного питания
Шифр хранения:
OD 61 12-5/1242
Описание
Автор | Шаззо, Адам Асланович |
---|---|
Заглавие | Разработка технологии переработки зародышей зерна кукурузы и изучение потребительских свойств получаемых продуктов и БАД : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15 |
Коллекции ЭК РГБ | Каталог диссертаций |
Коллекции ЭБ РГБ | Диссертации |
Дата поступления в ЭК РГБ | 18.01.2012 |
Дата поступления в ЭБ РГБ | 02.03.2015 |
Каталоги | Диссертации |
Сведения об ответственности | Шаззо Адам Асланович; [Место защиты: Кубан. гос. технол. ун-т] |
Выходные данные | Краснодар, 2011 |
Физическое описание | 120 с. : ил. |
Тема | Технология и товароведение пищевых продуктов и функционального и специализированного назначения и общественного питания |
Специальность | 05.18.15: Технология и товароведение пищевых продуктов функционального и специализированного назначения и общественного питания |
Язык | Русский |
Места хранения | OD 61 12-5/1242 |
Электронный адрес | Электронный ресурс |