Пальмин, Виктор Васильевич - Изучение физико-химических свойств горяче-парного и охлажденного мяса в связи с применением в колбасном производстве [Текст] : Реферат дис. на соискание учен. степ. канд. хим. наук

Экспресс-заказ фрагмента
Пальмин, Виктор Васильевич.
Изучение физико-химических свойств горяче-парного и охлажденного мяса в связи с применением в колбасном производстве [Текст] : Реферат дис. на соискание учен. степ. канд. хим. наук / Пальмин, В. В. ; М-во высш. образования СССР. Моск. хим.-технол. ин-т мясной пром-сти. - Москва : [б. и.], 1951. - 10 с.; 20 см.

На правах рукописи
RuMoRGB
Шифр хранения:
FB Др 51/1422

Marc21

Скачать marc21-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеИзучение физико-химических свойств горяче-парного и охлажденного мяса в связи с применением в колбасном производстве [Текст] : Реферат дис. на соискание учен. степ. канд. хим. наук
Коллекции ЕЭК РГБ Каталог документов с 1831 по настоящее время
Дата поступления в ЕЭК 12.01.2012
Каталоги Книги (изданные с 1831 г. по настоящее время)
Сведения об ответственностиПальмин, В. В. ; М-во высш. образования СССР. Моск. хим.-технол. ин-т мясной пром-сти
Выходные данныеМосква : [б. и.], 1951
Физическое описание10 с.; 20 см
ПримечаниеНа правах рукописи
RuMoRGB
ЯзыкРусский
Места храненияFB Др 51/1422