Пальмин, Виктор Васильевич. - Изучение физико-химических свойств горяче-парного и охлажденного мяса в связи с применением в колбасном производстве [Текст] : Реферат дис. на соискание учен. степ. канд. хим. наук / Пальмин, В. В. ; М-во высш. образования СССР. Моск. хим.-технол. ин-т мясной пром-сти. - Москва : [б. и.], 1951. - 10 с.; 20 см.
Карточка
Экспресс-заказ фрагмента
Пальмин, Виктор Васильевич.
Изучение физико-химических свойств горяче-парного и охлажденного мяса в связи с применением в колбасном производстве [Текст] : Реферат дис. на соискание учен. степ. канд. хим. наук / Пальмин, В. В. ; М-во высш. образования СССР. Моск. хим.-технол. ин-т мясной пром-сти. - Москва : [б. и.], 1951. - 10 с.; 20 см.
На правах рукописи
RuMoRGB
Шифр хранения:
Изучение физико-химических свойств горяче-парного и охлажденного мяса в связи с применением в колбасном производстве [Текст] : Реферат дис. на соискание учен. степ. канд. хим. наук / Пальмин, В. В. ; М-во высш. образования СССР. Моск. хим.-технол. ин-т мясной пром-сти. - Москва : [б. и.], 1951. - 10 с.; 20 см.
На правах рукописи
RuMoRGB
Шифр хранения:
FB Др 51/1422
Описание
Автор | Пальмин, Виктор Васильевич |
---|---|
Заглавие | Изучение физико-химических свойств горяче-парного и охлажденного мяса в связи с применением в колбасном производстве [Текст] : Реферат дис. на соискание учен. степ. канд. хим. наук |
Коллекции ЭК РГБ | Каталог документов с 1831 по настоящее время |
Дата поступления в ЭК РГБ | 12.01.2012 |
Каталоги | Книги (изданные с 1831 г. по настоящее время) |
Сведения об ответственности | Пальмин, В. В. ; М-во высш. образования СССР. Моск. хим.-технол. ин-т мясной пром-сти |
Выходные данные | Москва : [б. и.], 1951 |
Физическое описание | 10 с.; 20 см |
Общие примечания | На правах рукописи |
RuMoRGB | |
Язык | Русский |
Места хранения | FB Др 51/1422 |