Фан-Юнг, Александр Фроймович. - Технология консервирования плодов и овощей [Текст] : [Учеб. пособие для вузов пищевой пром-сти] / А. Ф. Фан-Юнг, Б. Л. Флауменбаум, А. К. Изотов. - Москва : Пищепромиздат, 1956. - 415 с. : ил.; 22 см.

Фан-Юнг, Александр Фроймович.
Технология консервирования плодов и овощей [Текст] : [Учеб. пособие для вузов пищевой пром-сти] / А. Ф. Фан-Юнг, Б. Л. Флауменбаум, А. К. Изотов. - Москва : Пищепромиздат, 1956. - 415 с. : ил.; 22 см.

Плоды - Консервирование - Учебники и пособия
Овощи - Консервирование - Учебники и пособия
Шифр хранения:
FB Б 217/226
FB Б 217/227

Marc21

Скачать marc21-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеТехнология консервирования плодов и овощей [Текст] : [Учеб. пособие для вузов пищевой пром-сти]
Коллекции ЭК РГБ Каталог документов с 1831 по настоящее время
Дата поступления в ЭК РГБ 20.10.2012
Каталоги Книги (изданные с 1831 г. по настоящее время)
Сведения об ответственностиА. Ф. Фан-Юнг, Б. Л. Флауменбаум, А. К. Изотов
Выходные данныеМосква : Пищепромиздат, 1956
Физическое описание415 с. : ил.; 22 см
ТемаПлоды - Консервирование - Учебники и пособия
Овощи - Консервирование - Учебники и пособия
ЯзыкРусский
Места храненияFB Б 217/226
FB Б 217/227