Сборник технологических инструкций по хлебобулочным изделиям [Текст]

Экспресс-заказ фрагмента
Сборник технологических инструкций по хлебобулочным изделиям [Текст] / М-во пищевой пром-сти СССР. - Москва : Пищепромиздат, 1949 (тип. "Известий"). - 216 с. : ил.; 20 см.

Хлебные изделия
Хлебопекарное производство
Хлеб и хлебо-булочные изделия - Рецептура
Шифр хранения:
FBKHM K 200/483
FBKHM K 200/484

Marc21

Скачать marc21-запись

Показать

Описание

ЗаглавиеСборник технологических инструкций по хлебобулочным изделиям [Текст]
Коллекции ЭК РГБ Каталог документов с 1831 по настоящее время
Дата поступления в ЭК РГБ 25.10.2012
Каталоги Книги (изданные с 1831 г. по настоящее время)
Сведения об ответственностиМ-во пищевой пром-сти СССР
Выходные данныеМосква : Пищепромиздат, 1949 (тип. "Известий")
Физическое описание216 с. : ил.; 20 см
ТемаХлебные изделия
Хлебопекарное производство
Хлеб и хлебо-булочные изделия - Рецептура
ЯзыкРусский
Места храненияFBKHM K 200/483
FBKHM K 200/484