Чижов, Г. Б. - Фазовые превращения воды в скоропортящихся пищевых продуктах при низких температурах [Текст] : Реферат к дис. работе на соискание ученой степени доктора технических наук

Карточка

Чижов, Г. Б.

Фазовые превращения воды в скоропортящихся пищевых продуктах при низких температурах [Текст] : Реферат к дис. работе на соискание ученой степени доктора технических наук / Г. Б. Чижов ; М-во высш. образования СССР. Ленингр. ин-т холодильной и молочной пром-сти. - Ленинград : [б. и.], 1948. - 18 с. : ил.; 29 см.
Стеклогр. изд.
RuMoRGB
FB Др 1/1474

Marc21

Скачать marc21-запись
Скачать rusmarc-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеФазовые превращения воды в скоропортящихся пищевых продуктах при низких температурах [Текст] : Реферат к дис. работе на соискание ученой степени доктора технических наук
Дата поступления в ЭК 25.10.2012
Каталоги Книги (изданные с 1831 г. по настоящее время)
Сведения об ответственностиГ. Б. Чижов ; М-во высш. образования СССР. Ленингр. ин-т холодильной и молочной пром-сти
Выходные данныеЛенинград : [б. и.], 1948
Физическое описание18 с. : ил.; 29 см
ПримечаниеСтеклогр. изд.
RuMoRGB
ЯзыкРусский
Места храненияFB Др 1/1474