Ильинская, Тамара Николаевна - Дополнительные виды муки и улучшители, применяемые за рубежом в производстве хлебных, мучных, кондитерских и макаронных изделий [Текст]
Карточка
Ильинская, Тамара Николаевна.
Дополнительные виды муки и улучшители, применяемые за рубежом в производстве хлебных, мучных, кондитерских и макаронных изделий [Текст] / Центр. ин-т науч.-техн. информации пищевой пром-сти Гос. ком. по пищевой пром-сти при Госплане СССР. - Москва : [б. и.], 1964. - 81 с. : ил.; 21 см.
На обл. авт. не указан
RuMoRGB
Хлебопекарное производство - Иностранный опыт
Кондитерское производство - Иностранный опыт
Макаронное производство - Иностранный опыт
Шифр хранения:
FB Бр 93/124
FB Арх
Дополнительные виды муки и улучшители, применяемые за рубежом в производстве хлебных, мучных, кондитерских и макаронных изделий [Текст] / Центр. ин-т науч.-техн. информации пищевой пром-сти Гос. ком. по пищевой пром-сти при Госплане СССР. - Москва : [б. и.], 1964. - 81 с. : ил.; 21 см.
На обл. авт. не указан
RuMoRGB
Хлебопекарное производство - Иностранный опыт
Кондитерское производство - Иностранный опыт
Макаронное производство - Иностранный опыт
Шифр хранения:
FB Бр 93/124
FB Арх
Описание
Автор | Ильинская, Тамара Николаевна |
---|---|
Заглавие | Дополнительные виды муки и улучшители, применяемые за рубежом в производстве хлебных, мучных, кондитерских и макаронных изделий [Текст] |
Коллекции ЕЭК РГБ | Каталог документов с 1831 по настоящее время |
Дата поступления в ЭК | 25.10.2012 |
Каталоги | Книги (изданные с 1831 г. по настоящее время) |
Сведения об ответственности | Центр. ин-т науч.-техн. информации пищевой пром-сти Гос. ком. по пищевой пром-сти при Госплане СССР |
Выходные данные | Москва : [б. и.], 1964 |
Физическое описание | 81 с. : ил.; 21 см |
Примечание | На обл. авт. не указан |
RuMoRGB | |
Тема | Хлебопекарное производство - Иностранный опыт |
Кондитерское производство - Иностранный опыт | |
Макаронное производство - Иностранный опыт | |
Язык | Русский |
Места хранения | FB Бр 93/124 |
FB Арх |