Ильинская, Тамара Николаевна - Дополнительные виды муки и улучшители, применяемые за рубежом в производстве хлебных, мучных, кондитерских и макаронных изделий [Текст]

Экспресс-заказ фрагмента
Ильинская, Тамара Николаевна.
Дополнительные виды муки и улучшители, применяемые за рубежом в производстве хлебных, мучных, кондитерских и макаронных изделий [Текст] / Центр. ин-т науч.-техн. информации пищевой пром-сти Гос. ком. по пищевой пром-сти при Госплане СССР. - Москва : [б. и.], 1964. - 81 с. : ил.; 21 см.

На обл. авт. не указан
RuMoRGB
Хлебопекарное производство - Иностранный опыт
Кондитерское производство - Иностранный опыт
Макаронное производство - Иностранный опыт
Шифр хранения:
FB Бр 93/124

Marc21

Скачать marc21-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеДополнительные виды муки и улучшители, применяемые за рубежом в производстве хлебных, мучных, кондитерских и макаронных изделий [Текст]
Коллекции ЭК РГБ Каталог документов с 1831 по настоящее время
Дата поступления в ЭК РГБ 25.10.2012
Каталоги Книги (изданные с 1831 г. по настоящее время)
Сведения об ответственностиЦентр. ин-т науч.-техн. информации пищевой пром-сти Гос. ком. по пищевой пром-сти при Госплане СССР
Выходные данныеМосква : [б. и.], 1964
Физическое описание81 с. : ил.; 21 см
ТемаХлебопекарное производство - Иностранный опыт
Кондитерское производство - Иностранный опыт
Макаронное производство - Иностранный опыт
Общие примечанияНа обл. авт. не указан
RuMoRGB
ЯзыкРусский
Места храненияFB Бр 93/124