Технологические инструкции по выработке хлебобулочных изделий [Текст]

Экспресс-заказ фрагмента
Технологические инструкции по выработке хлебобулочных изделий [Текст] / Госплан РСФСР. Центр. науч.-исслед. ин-т хлебопекарной пром-сти. - Москва : Пищепромиздат, 1960. - 418 с., 1 л. схем. : ил.; 21 см.

Хлебопекарное производство
Хлеб и хлебобулочные изделия - Рецептура
Шифр хранения:
FB Б 60-25/89

Marc21

Скачать marc21-запись

Показать

Описание

ЗаглавиеТехнологические инструкции по выработке хлебобулочных изделий [Текст]
Коллекции ЭК РГБ Каталог документов с 1831 по настоящее время
Коллекции ЭБ РГБ
Дата поступления в ЭК РГБ 25.10.2012
Дата поступления в ЭБ РГБ 31.07.2018
Каталоги Книги (изданные с 1831 г. по настоящее время)
Сведения об ответственностиГосплан РСФСР. Центр. науч.-исслед. ин-т хлебопекарной пром-сти
Выходные данныеМосква : Пищепромиздат, 1960
Физическое описание418 с., 1 л. схем. : ил.; 21 см
ТемаХлебопекарное производство
Хлеб и хлебобулочные изделия - Рецептура
ЯзыкРусский
Места храненияFB Б 60-25/89
Электронный адрес Электронный ресурс