Фрумкин, Михаил Лазаревич - Изменение протеолитической активности облученного мяса при хранении и тепловой обработке [Текст]

Экспресс-заказ фрагмента
Фрумкин, Михаил Лазаревич.
Изменение протеолитической активности облученного мяса при хранении и тепловой обработке [Текст] / М. Л. Фрумкин, Г. Л. Павлова, Д. П. Дозорец. - Москва : [б. и.], 1962. - 9 с. : ил.; 20 см. - (Доклад/ VIII Европ. конгресс работников НИИ мясной пром-сти; № 60).

Без тит. л.
RuMoRGB
Шифр хранения:
FB Бр 59/243

Marc21

Скачать marc21-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеИзменение протеолитической активности облученного мяса при хранении и тепловой обработке [Текст]
Коллекции ЭК РГБ Каталог документов с 1831 по настоящее время
Дата поступления в ЭК РГБ 25.10.2012
Каталоги Книги (изданные с 1831 г. по настоящее время)
Сведения об ответственностиМ. Л. Фрумкин, Г. Л. Павлова, Д. П. Дозорец
Выходные данныеМосква : [б. и.], 1962
Физическое описание9 с. : ил.; 20 см
Серия(Доклад/ VIII Европ. конгресс работников НИИ мясной пром-сти; № 60)
Общие примечанияБез тит. л.
RuMoRGB
ЯзыкРусский
Места храненияFB Бр 59/243