Артемова, Елена Николаевна - Современные стандарты обслуживания. Организация питания в ресторанах, гостиницах и туризме [Текст] : учебное пособие для высшего профессионального образования

Артемова, Елена Николаевна.
Экспресс-заказ фрагмента
Артемова, Елена Николаевна.
Современные стандарты обслуживания. Организация питания в ресторанах, гостиницах и туризме [Текст] : учебное пособие для высшего профессионального образования / Е. Н. Артемова, Н. В. Мясищева ; М-во образования и науки Российской Федерации, Федеральное гос. бюджетное образовательное учреждение высш. проф. образования "Гос. ун-т - учебно-научно-произв. комплекс". - Орел : Госуниверситет - УНПК, 2013. - 244 с. : табл.; 21 см.; ISBN 978-5-93932-547-9

Экономика. Экономические науки -- Российская Федерация -- Общественное питание -- Организация общественного питания -- Учебное пособие для высшей школы
питание в ресторанах
питание в гостиницах
питание туристов
Шифр хранения:
FB 2 13-20/436
FB 2 13-20/437

Marc21

Скачать marc21-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеСовременные стандарты обслуживания. Организация питания в ресторанах, гостиницах и туризме [Текст] : учебное пособие для высшего профессионального образования
Коллекции ЕЭК РГБ Каталог документов с 1831 по настоящее время
Коллекции ЭБ Коллекция не определена
Дата поступления в ЕЭК 01.04.2013
Дата поступления в ЭБ 14.06.2017
Каталоги Книги (изданные с 1831 г. по настоящее время)
Сведения об ответственностиЕ. Н. Артемова, Н. В. Мясищева ; М-во образования и науки Российской Федерации, Федеральное гос. бюджетное образовательное учреждение высш. проф. образования "Гос. ун-т - учебно-научно-произв. комплекс"
Выходные данныеОрел : Госуниверситет - УНПК, 2013
Физическое описание244 с. : табл.; 21 см
ISBNISBN 978-5-93932-547-9
ТемаЭкономика. Экономические науки -- Российская Федерация -- Общественное питание -- Организация общественного питания -- Учебное пособие для высшей школы
питание в ресторанах
питание в гостиницах
питание туристов
BBK-кодУ9(2)424.0-803я73-1
ЯзыкРусский
Места храненияFB 2 13-20/436
FB 2 13-20/437
Электронный адрес Электронный ресурс