Артемова, Елена Николаевна - Основы строительства и инженерное оборудование предприятий общественного питания [Текст] : учебное пособие для высшего профессионального образования

Артемова, Елена Николаевна.
Экспресс-заказ фрагмента
Артемова, Елена Николаевна.
Основы строительства и инженерное оборудование предприятий общественного питания [Текст] : учебное пособие для высшего профессионального образования / Е. Н. Артемова, Н. И. Царева, Н. В. Глебова ; М-во образования и науки Российской Федерации, Федеральное гос. бюджетное образовательное учреждение высш. проф. образования "Гос. ун-т - Учеб.-науч.-произв. комплекс". - Орел : Госуниверситет - УНПК, 2013. - 317 с. : ил., табл.; 21 см.; ISBN 978-5-93932-524-0

Строительство -- Гражданское строительство -- Общественные здания и сооружения -- Здания предприятий общественного питания -- Учебник для высшей школы
Общественное питание - Предприятия
Пищевые производства -- Общественное питание. Кулинария -- Предприятия общественного питания -- Учебник для высшей школы
Шифр хранения:
FB 3 13-22/130
FB 3 13-22/129

Marc21

Скачать marc21-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеОсновы строительства и инженерное оборудование предприятий общественного питания [Текст] : учебное пособие для высшего профессионального образования
Коллекции ЕЭК РГБ Каталог документов с 1831 по настоящее время
Коллекции ЭБ Коллекция не определена
Дата поступления в ЕЭК 02.07.2013
Дата поступления в ЭБ 14.06.2017
Каталоги Книги (изданные с 1831 г. по настоящее время)
Сведения об ответственностиЕ. Н. Артемова, Н. И. Царева, Н. В. Глебова ; М-во образования и науки Российской Федерации, Федеральное гос. бюджетное образовательное учреждение высш. проф. образования "Гос. ун-т - Учеб.-науч.-произв. комплекс"
Выходные данныеОрел : Госуниверситет - УНПК, 2013
Физическое описание317 с. : ил., табл.; 21 см
ISBNISBN 978-5-93932-524-0
ТемаСтроительство -- Гражданское строительство -- Общественные здания и сооружения -- Здания предприятий общественного питания -- Учебник для высшей школы
Общественное питание - Предприятия
Пищевые производства -- Общественное питание. Кулинария -- Предприятия общественного питания -- Учебник для высшей школы
BBK-кодН712.52я73-1
Л99-4я73-1
ЯзыкРусский
Места храненияFB 3 13-22/130
FB 3 13-22/129
Электронный адрес Электронный ресурс