Горбачев, Михаил Геннадьевич. - Разработка технологии порошковых специализированных пищевых продуктов для коррекции белково-энергетического дефицита : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Горбачев Михаил Геннадьевич; [Место защиты: Моск. гос. ун-т пищевых пр-в]. - Москва, 2013. - 196 с. : ил.
Карточка
Экспресс-заказ фрагмента
Горбачев, Михаил Геннадьевич.
Разработка технологии порошковых специализированных пищевых продуктов для коррекции белково-энергетического дефицита : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Горбачев Михаил Геннадьевич; [Место защиты: Моск. гос. ун-т пищевых пр-в]. - Москва, 2013. - 196 с. : ил.
Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства
Шифр хранения:
Разработка технологии порошковых специализированных пищевых продуктов для коррекции белково-энергетического дефицита : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Горбачев Михаил Геннадьевич; [Место защиты: Моск. гос. ун-т пищевых пр-в]. - Москва, 2013. - 196 с. : ил.
Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства
Шифр хранения:
OD 61 13-5/1547
Описание
| Автор | Горбачев, Михаил Геннадьевич |
|---|---|
| Заглавие | Разработка технологии порошковых специализированных пищевых продуктов для коррекции белково-энергетического дефицита : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01 |
| Коллекции ЭК РГБ | Каталог диссертаций |
| Коллекции ЭБ РГБ | Диссертации |
| Дата поступления в ЭК РГБ | 13.06.2013 |
| Дата поступления в ЭБ РГБ | 19.09.2013 |
| Каталоги | Диссертации |
| Сведения об ответственности | Горбачев Михаил Геннадьевич; [Место защиты: Моск. гос. ун-т пищевых пр-в] |
| Выходные данные | Москва, 2013 |
| Физическое описание | 196 с. : ил. |
| Тема | Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства |
| Специальность | 05.18.01: Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства |
| Язык | Русский |
| Места хранения | OD 61 13-5/1547 |
| Электронный адрес | Электронный ресурс |
