Горбачев, Михаил Геннадьевич - Разработка технологии порошковых специализированных пищевых продуктов для коррекции белково-энергетического дефицита : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01

Горбачев, Михаил Геннадьевич.
Экспресс-заказ фрагмента
Горбачев, Михаил Геннадьевич.
Разработка технологии порошковых специализированных пищевых продуктов для коррекции белково-энергетического дефицита : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Горбачев Михаил Геннадьевич; [Место защиты: Моск. гос. ун-т пищевых пр-в]. - Москва, 2013. - 196 с. : ил.

Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства
Шифр хранения:
OD 61 13-5/1547

Marc21

Скачать marc21-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеРазработка технологии порошковых специализированных пищевых продуктов для коррекции белково-энергетического дефицита : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01
Коллекции ЭК РГБ Каталог диссертаций
Коллекции ЭБ РГБ Диссертации
Дата поступления в ЭК РГБ 13.06.2013
Дата поступления в ЭБ РГБ 20.09.2013
Каталоги Диссертации
Сведения об ответственностиГорбачев Михаил Геннадьевич; [Место защиты: Моск. гос. ун-т пищевых пр-в]
Выходные данныеМосква, 2013
Физическое описание196 с. : ил.
ТемаТехнология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства
Специальность05.18.01: Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства
ЯзыкРусский
Места храненияOD 61 13-5/1547
Электронный адрес Электронный ресурс