Изгарышева, Наталья Владимировна - Исследование и разработка технологии пенообразователя из плазмы свиной крови : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04
Карточка
Экспресс-заказ фрагмента
Изгарышева, Наталья Владимировна.
Исследование и разработка технологии пенообразователя из плазмы свиной крови : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Изгарышева Наталья Владимировна; [Место защиты: Кемер. технол. ин-т пищевой пром.]. - Кемерово, 2013. - 129 с. : ил.
Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств
Шифр хранения:
Исследование и разработка технологии пенообразователя из плазмы свиной крови : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Изгарышева Наталья Владимировна; [Место защиты: Кемер. технол. ин-т пищевой пром.]. - Кемерово, 2013. - 129 с. : ил.
Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств
Шифр хранения:
OD 61 13-5/2526
Описание
Автор | Изгарышева, Наталья Владимировна |
---|---|
Заглавие | Исследование и разработка технологии пенообразователя из плазмы свиной крови : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 |
Коллекции ЭК РГБ | Каталог диссертаций |
Коллекции ЭБ РГБ | Диссертации |
Дата поступления в ЭК РГБ | 14.10.2013 |
Дата поступления в ЭБ РГБ | 10.12.2013 |
Каталоги | Диссертации |
Сведения об ответственности | Изгарышева Наталья Владимировна; [Место защиты: Кемер. технол. ин-т пищевой пром.] |
Выходные данные | Кемерово, 2013 |
Физическое описание | 129 с. : ил. |
Тема | Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств |
Специальность | 05.18.04: Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств |
Язык | Русский |
Места хранения | OD 61 13-5/2526 |
Электронный адрес | Электронный ресурс |