Гурин, Гавриил Иванович - Руководство к осмотру мяса [Текст]

Экспресс-заказ фрагмента
Гурин, Гавриил Иванович (1860-).
Гурин, Гавриил Иванович (1860-).
Руководство к осмотру мяса [Текст] / Г. И. Гурин, бывший старший ветеринар Московской бойни. - Москва : П. С. Никольский, 1906 (Тип. А. С. Забалуева). - [2], 256 с. : ил., табл.; 26 см.

Приложение к "Ветеринарно-фельдшерскому вестнику"
Сельское и лесное хозяйство. Сельскохозяйственные и лесохозяйственные науки -- Ветеринария -- Ветеринарная санитария -- Экспертиза мяса
Пищевые производства -- Производство мяса и мясных продуктов -- Свойства и качества мяса и мясных продуктов -- Справочник для специалистов
Пищевые производства -- Производство мяса и мясных продуктов -- Убой скота и первичная обработка мясных туш -- Справочник для специалистов
Мясо - Ветеринарно-санитарная экспертиза
Мясо - Качество
Скот - Забой
Мясные туши - Первичная обработка
Шифр хранения:
FB A 319/206
MFK 801-14/954

Marc21

Скачать marc21-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеРуководство к осмотру мяса [Текст]
Коллекции ЭК РГБ Каталог документов с 1831 по настоящее время
Коллекции ЭБ РГБ
Дата поступления в ЭК РГБ 07.03.2014
Дата поступления в ЭБ РГБ 17.07.2014
Каталоги Книги (изданные с 1831 г. по настоящее время)
Сведения об ответственностиГ. И. Гурин, бывший старший ветеринар Московской бойни
Выходные данныеМосква : П. С. Никольский, 1906 (Тип. А. С. Забалуева)
Физическое описание[2], 256 с. : ил., табл.; 26 см
ТемаСельское и лесное хозяйство. Сельскохозяйственные и лесохозяйственные науки -- Ветеринария -- Ветеринарная санитария -- Экспертиза мяса
Пищевые производства -- Производство мяса и мясных продуктов -- Свойства и качества мяса и мясных продуктов -- Справочник для специалистов
Пищевые производства -- Производство мяса и мясных продуктов -- Убой скота и первичная обработка мясных туш -- Справочник для специалистов
Мясо - Ветеринарно-санитарная экспертиза
Мясо - Качество
Скот - Забой
Мясные туши - Первичная обработка
Общие примечанияПриложение к "Ветеринарно-фельдшерскому вестнику"
BBK-кодЛ92-106я22
Л920.1я22
П817.11я22
ЯзыкРусский
Места храненияFB A 319/206
MFK 801-14/954
Электронный адрес Электронный ресурс