Гурин, Гавриил Иванович (1860-). - Руководство к осмотру мяса [Текст] / Г. И. Гурин, бывший старший ветеринар Московской бойни. - Москва : П. С. Никольский, 1906 (Тип. А. С. Забалуева). - [2], 256 с. : ил., табл.; 26 см.
Карточка
Экспресс-заказ фрагмента
Гурин, Гавриил Иванович (1860-).
Руководство к осмотру мяса [Текст] / Г. И. Гурин, бывший старший ветеринар Московской бойни. - Москва : П. С. Никольский, 1906 (Тип. А. С. Забалуева). - [2], 256 с. : ил., табл.; 26 см.
Приложение к "Ветеринарно-фельдшерскому вестнику"
Сельское и лесное хозяйство. Сельскохозяйственные и лесохозяйственные науки -- Ветеринария -- Ветеринарная санитария -- Экспертиза мяса
Пищевые производства -- Производство мяса и мясных продуктов -- Свойства и качества мяса и мясных продуктов -- Справочник для специалистов
Пищевые производства -- Производство мяса и мясных продуктов -- Убой скота и первичная обработка мясных туш -- Справочник для специалистов
Мясо - Ветеринарно-санитарная экспертиза
Мясо - Качество
Скот - Забой
Мясные туши - Первичная обработка
Шифр хранения:
Руководство к осмотру мяса [Текст] / Г. И. Гурин, бывший старший ветеринар Московской бойни. - Москва : П. С. Никольский, 1906 (Тип. А. С. Забалуева). - [2], 256 с. : ил., табл.; 26 см.
Приложение к "Ветеринарно-фельдшерскому вестнику"
Сельское и лесное хозяйство. Сельскохозяйственные и лесохозяйственные науки -- Ветеринария -- Ветеринарная санитария -- Экспертиза мяса
Пищевые производства -- Производство мяса и мясных продуктов -- Свойства и качества мяса и мясных продуктов -- Справочник для специалистов
Пищевые производства -- Производство мяса и мясных продуктов -- Убой скота и первичная обработка мясных туш -- Справочник для специалистов
Мясо - Ветеринарно-санитарная экспертиза
Мясо - Качество
Скот - Забой
Мясные туши - Первичная обработка
Шифр хранения:
FB A 319/206
MFK 801-14/954
Описание
| Автор | Гурин, Гавриил Иванович |
|---|---|
| Заглавие | Руководство к осмотру мяса [Текст] |
| Коллекции ЭК РГБ | Каталог документов с 1831 по настоящее время |
| Коллекции ЭБ РГБ | |
| Дата поступления в ЭК РГБ | 07.03.2014 |
| Дата поступления в ЭБ РГБ | 17.07.2014 |
| Каталоги | Книги (изданные с 1831 г. по настоящее время) |
| Сведения об ответственности | Г. И. Гурин, бывший старший ветеринар Московской бойни |
| Выходные данные | Москва : П. С. Никольский, 1906 (Тип. А. С. Забалуева) |
| Физическое описание | [2], 256 с. : ил., табл.; 26 см |
| Тема | Сельское и лесное хозяйство. Сельскохозяйственные и лесохозяйственные науки -- Ветеринария -- Ветеринарная санитария -- Экспертиза мяса |
| Пищевые производства -- Производство мяса и мясных продуктов -- Свойства и качества мяса и мясных продуктов -- Справочник для специалистов | |
| Пищевые производства -- Производство мяса и мясных продуктов -- Убой скота и первичная обработка мясных туш -- Справочник для специалистов | |
| Мясо - Ветеринарно-санитарная экспертиза | |
| Мясо - Качество | |
| Скот - Забой | |
| Мясные туши - Первичная обработка | |
| Общие примечания | Приложение к "Ветеринарно-фельдшерскому вестнику" |
| BBK-код | Л92-106я22 |
| Л920.1я22 | |
| П817.11я22 | |
| Язык | Русский |
| Места хранения | FB A 319/206 |
| MFK 801-14/954 | |
| Электронный адрес | Электронный ресурс |
