Гурин, Гавриил Иванович - Руководство к осмотру мяса [Текст]
Карточка
Экспресс-заказ фрагмента
Гурин, Гавриил Иванович (1860-).
Руководство к осмотру мяса [Текст] / Г. И. Гурин, бывший старший ветеринар Московской бойни. - Москва : П. С. Никольский, 1906 (Тип. А. С. Забалуева). - [2], 256 с. : ил., табл.; 26 см.
Приложение к "Ветеринарно-фельдшерскому вестнику"
Сельское и лесное хозяйство. Сельскохозяйственные и лесохозяйственные науки -- Ветеринария -- Ветеринарная санитария -- Экспертиза мяса
Пищевые производства -- Производство мяса и мясных продуктов -- Свойства и качества мяса и мясных продуктов -- Справочник для специалистов
Пищевые производства -- Производство мяса и мясных продуктов -- Убой скота и первичная обработка мясных туш -- Справочник для специалистов
Мясо - Ветеринарно-санитарная экспертиза
Мясо - Качество
Скот - Забой
Мясные туши - Первичная обработка
Шифр хранения:
Руководство к осмотру мяса [Текст] / Г. И. Гурин, бывший старший ветеринар Московской бойни. - Москва : П. С. Никольский, 1906 (Тип. А. С. Забалуева). - [2], 256 с. : ил., табл.; 26 см.
Приложение к "Ветеринарно-фельдшерскому вестнику"
Сельское и лесное хозяйство. Сельскохозяйственные и лесохозяйственные науки -- Ветеринария -- Ветеринарная санитария -- Экспертиза мяса
Пищевые производства -- Производство мяса и мясных продуктов -- Свойства и качества мяса и мясных продуктов -- Справочник для специалистов
Пищевые производства -- Производство мяса и мясных продуктов -- Убой скота и первичная обработка мясных туш -- Справочник для специалистов
Мясо - Ветеринарно-санитарная экспертиза
Мясо - Качество
Скот - Забой
Мясные туши - Первичная обработка
Шифр хранения:
FB A 319/206
MFK 801-14/954
Описание
Автор | Гурин, Гавриил Иванович |
---|---|
Заглавие | Руководство к осмотру мяса [Текст] |
Коллекции ЭК РГБ | Каталог документов с 1831 по настоящее время |
Коллекции ЭБ РГБ | |
Дата поступления в ЭК РГБ | 07.03.2014 |
Дата поступления в ЭБ РГБ | 17.07.2014 |
Каталоги | Книги (изданные с 1831 г. по настоящее время) |
Сведения об ответственности | Г. И. Гурин, бывший старший ветеринар Московской бойни |
Выходные данные | Москва : П. С. Никольский, 1906 (Тип. А. С. Забалуева) |
Физическое описание | [2], 256 с. : ил., табл.; 26 см |
Тема | Сельское и лесное хозяйство. Сельскохозяйственные и лесохозяйственные науки -- Ветеринария -- Ветеринарная санитария -- Экспертиза мяса |
Пищевые производства -- Производство мяса и мясных продуктов -- Свойства и качества мяса и мясных продуктов -- Справочник для специалистов | |
Пищевые производства -- Производство мяса и мясных продуктов -- Убой скота и первичная обработка мясных туш -- Справочник для специалистов | |
Мясо - Ветеринарно-санитарная экспертиза | |
Мясо - Качество | |
Скот - Забой | |
Мясные туши - Первичная обработка | |
Общие примечания | Приложение к "Ветеринарно-фельдшерскому вестнику" |
BBK-код | Л92-106я22 |
Л920.1я22 | |
П817.11я22 | |
Язык | Русский |
Места хранения | FB A 319/206 |
MFK 801-14/954 | |
Электронный адрес | Электронный ресурс |