Белогуров, Анатолий Николаевич - Изменение некоторых свойств мяса рыбы-сырца при ее обработке на РТМ типа "Атлантик" [Текст] : Автореф. дис. на соиск. учен. степени канд. техн. наук. (05.18.04)

Экспресс-заказ фрагмента
Белогуров, Анатолий Николаевич.
Изменение некоторых свойств мяса рыбы-сырца при ее обработке на РТМ типа "Атлантик" [Текст] : Автореф. дис. на соиск. учен. степени канд. техн. наук. (05.18.04) / Всесоюз. науч.-исслед. ин-т мор. рыб. хоз-ва и океанографии (ВНИРО). - Москва : [б. и.], 1975. - 32 с. : ил.

Шифр хранения:
FB Др 325/1892
FBKHM Др 325/1893

Marc21

Скачать marc21-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеИзменение некоторых свойств мяса рыбы-сырца при ее обработке на РТМ типа "Атлантик" [Текст] : Автореф. дис. на соиск. учен. степени канд. техн. наук. (05.18.04)
Коллекции ЭК РГБ Каталог авторефератов диссертаций
Дата поступления в ЭК РГБ 09.11.2011
Каталоги Авторефераты диссертаций
Сведения об ответственностиВсесоюз. науч.-исслед. ин-т мор. рыб. хоз-ва и океанографии (ВНИРО)
Выходные данныеМосква : [б. и.], 1975
Физическое описание32 с. : ил.
BBK-кодЛ94-106
ЯзыкРусский
Места храненияFB Др 325/1892
FBKHM Др 325/1893