Мищенко, Елена Петровна. - Производство колбасных изделий [Текст] : [Учебник для проф.-техн. училищ] / Е. П. Мищенко, Е. И. Гольдман. - 2-е изд., доп. - Москва : Пищ. пром-сть, 1976. - 213 с. : ил.; 22 см. - (Для кадров массовых профессий).

Экспресс-заказ фрагмента
Мищенко, Елена Петровна.
Производство колбасных изделий [Текст] : [Учебник для проф.-техн. училищ] / Е. П. Мищенко, Е. И. Гольдман. - 2-е изд., доп. - Москва : Пищ. пром-сть, 1976. - 213 с. : ил.; 22 см. - (Для кадров массовых профессий).

Загл. 1-го изд.: Технология и оборудование колбасного производства
RuMoRGB
Колбасное производство
Шифр хранения:
FB М 76-3/194

Marc21

Скачать marc21-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеПроизводство колбасных изделий [Текст] : [Учебник для проф.-техн. училищ]
Коллекции ЭК РГБ Каталог документов с 1831 по настоящее время
Дата поступления в ЭК РГБ 19.03.2013
Каталоги Книги (изданные с 1831 г. по настоящее время)
Сведения об ответственностиЕ. П. Мищенко, Е. И. Гольдман
Издание2-е изд., доп.
Выходные данныеМосква : Пищ. пром-сть, 1976
Физическое описание213 с. : ил.; 22 см
Серия(Для кадров массовых профессий)
ТемаКолбасное производство
Общие примечанияЗагл. 1-го изд.: Технология и оборудование колбасного производства
RuMoRGB
BBK-кодЛ927я723-1
ЯзыкРусский
Места храненияFB М 76-3/194