Рекомендации по организации и механизации производственных процессов на кулинарных заготовочных фабриках [Текст]

Экспресс-заказ фрагмента
Рекомендации по организации и механизации производственных процессов на кулинарных заготовочных фабриках [Текст] / М-во торговли СССР. Укр. науч.-исслед. ин-т торговли и обществ. питания. - Киев : [б. и.], 1970. - 64 с. : ил.; 20 см.

Кулинарное производство
Пищевые полуфабрикаты - Производство
Шифр хранения:
FB Б 70-46/62
FB Арх

Marc21

Скачать marc21-запись

Показать

Описание

ЗаглавиеРекомендации по организации и механизации производственных процессов на кулинарных заготовочных фабриках [Текст]
Коллекции ЭК РГБ Каталог документов с 1831 по настоящее время
Дата поступления в ЭК РГБ 19.03.2013
Каталоги Книги (изданные с 1831 г. по настоящее время)
Сведения об ответственностиМ-во торговли СССР. Укр. науч.-исслед. ин-т торговли и обществ. питания
Выходные данныеКиев : [б. и.], 1970
Физическое описание64 с. : ил.; 20 см
ТемаКулинарное производство
Пищевые полуфабрикаты - Производство
ЯзыкРусский
Места храненияFB Б 70-46/62
FB Арх