Сборник технологических инструкций по производству твердых сычужных сыров [Текст]

Экспресс-заказ фрагмента
Сборник технологических инструкций по производству твердых сычужных сыров [Текст] / М-во мясной и молочной пром-сти СССР. Всесоюз. науч.-исслед. ин-т маслодельной и сыродельной пром-сти. - Москва : ЦНИИТЭИ, 1974. - 156 с., 1 л. схем.; 21 см.

Сыродельное производство
Шифр хранения:
FB Б 74-15/877
FB Арх

Marc21

Скачать marc21-запись

Показать

Описание

ЗаглавиеСборник технологических инструкций по производству твердых сычужных сыров [Текст]
Коллекции ЭК РГБ Каталог документов с 1831 по настоящее время
Дата поступления в ЭК РГБ 19.03.2013
Каталоги Книги (изданные с 1831 г. по настоящее время)
Сведения об ответственностиМ-во мясной и молочной пром-сти СССР. Всесоюз. науч.-исслед. ин-т маслодельной и сыродельной пром-сти
Выходные данныеМосква : ЦНИИТЭИ, 1974
Физическое описание156 с., 1 л. схем.; 21 см
ТемаСыродельное производство
BBK-кодЛ958.2я82
ЯзыкРусский
Места храненияFB Б 74-15/877
FB Арх